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| 1 | Vc二步发酵中的微生物生态调控显示文摘研究了Vc二步混合菌发酵中氧化葡萄糖酸杆菌与巨大芽孢杆菌的生长和相互作用 .结果表明 ,2株混合菌在发酵中可形成一种协同共生 ,促进 2 酮基 L 古龙酸产生 ;二菌协同共生的过程及条件不同 ,促进产酸能力亦不同 .环境因子影响二菌协同共生 .优化环境因子可显著改善二菌协同共生效率 ,并提高醇酸发酵转化率 . | 周彬 李义 刘耀平 张忠泽 朱可莉 廖德明 高永涛 | 2002 | 应用生态学报2002，13，11： | 13 |
| 2 | 高渗条件下利用蔗糖提升2-酮基-L-古龙酸生产效率显示文摘旨在进一步提升维生素C前体2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生产效率。在详细考察了2-KLG工业化生产过程中渗透压变化规律的基础上,研究了高渗对混合菌系细胞生长和2-KLG合成的影响,提出蔗糖促进伴生菌巨大芽胞杆菌Bacillus megaterium生长,进而促进普通生酮古龙酸菌Ketogulonigenium vulgare生长和产酸的策略。结果表明,2-KLG的积累和碱性物质的流加使渗透压上升了832mOsmol/kg;高渗抑制了巨大芽胞杆菌的生长(15.4%),从而抑制普通生酮古龙酸菌(31.7%)的生长,导致2-KLG产量和生产强度分别下降67.5%和69.3%(以1250mOsmol/kg为例);蔗糖的添加则显著促进巨大芽胞杆菌的生长,使高渗条件下(摇瓶,1250 mOsmol/kg)2-KLG产量(40.6g/L)提高87%;在3L发酵罐中,补加10mmol/L蔗糖使2-KLG发酵周期缩短10.8%,2-KLG生产强度提高10.4%。研究成果为在环境胁迫下提高混菌生产目标代谢产物的产量提供了潜在的策略。 | 陈克杰 周景文 刘立明 刘杰 堵国成 陈坚 | 2010 | 生物工程学报2010，26，11： | 9 |
| 3 | VC混菌发酵中大菌不同胞外组分对小菌的影响显示文摘在维生素C(VC)二步混菌发酵中,巨大芽孢杆菌可显著促进氧化葡萄糖酸杆菌产VC前体2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)。采用硫酸铵分级盐析沉淀、柱层析及电泳技术对巨大芽孢杆菌胞外液中的活性物质进行了分离纯化。通过测定氧化葡萄糖酸杆菌生长细胞转化L-山梨糖为2-KLG的生成量、产酸菌关键酶L-山梨糖脱氢酶(SDH)酶活性及产酸菌的活菌数,研究了VC两步发酵中大菌不同胞外组分对小菌的作用。结果表明:大菌胞外36 000和44 300两个组分蛋白质对小菌产酸、SDH酶活具有促进作用。 | 吕淑霞 牛建双 马镝 张良 陈宏权 张忠泽 | 2011 | 食品与生物技术学报2011，30，5： | 7 |
| 4 | 巨大芽孢杆菌在维生素C二步发酵中的作用显示文摘巨大芽孢杆菌培养时期不同其上清液对促进氧化葡萄糖酸杆菌生长和产酸能力不同 ,在稳定期及衰亡初期显著促进氧化葡萄糖酸杆菌生长与产酸。pH、温度可改变上清液对氧化葡萄糖酸杆菌生长与产酸的影响。上清液中含活性物质具有蛋白质的部分性质 ,对酸、碱。 | 吕淑霞 周丽娜 冯树 张忠泽 吕义奎 安海英 曹桂环 | 2001 | 微生物学杂志2001，21，3： | 7 |
| 5 | 分阶段pH调控提高2-酮基-L-古龙酸生产显示文摘为了提高酮古龙酸菌Ketogulonicigenium vulgare和巨大芽胞杆菌Bacillus megaterium生产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生产效率,分析了pH对K.vulgare和B.megaterium生长和产酸的影响,发现K.vulgare和B.megaterium的最适生长pH值分别为6.0和8.0,但是K.vulgare的糖酸转化活力在pH7.0时达到最大值,因此提出了三阶段pH控制策略(第一阶段:0~8h,pH8.0;第二阶段:8~20h,pH6.0;第三阶段:20h至发酵结束,pH7.0)以促进K.vulgare生长和2-KLG生产。结果表明,三阶段pH控制策略的实施进一步提高了2-KLG的产量(77.3g/L)、生产强度(1.38g/(L·h))和L-山梨糖消耗速率(1.42g/(L·h)),分别比恒定pH7.0时提高了9.7%、33.2%和25.7%。 | 张静 周景文 刘立明 刘杰 陈克杰 堵国成 陈坚 | 2010 | 生物工程学报2010，26，9： | 7 |
| 6 | 维生素C二步发酵合成法的研究进展显示文摘维生素C是生命的必需营养元素,具有多种生理功能,因而改进维生素C生产工艺、提高产品产量和质量成为目前维生素C研究的热点。目前,国内维生素C最主要的生产方式是二步发酵法。本文对维生素C二步发酵法的生产过程及目前对这一生产工艺改进的主要技术措施和研究方向作一介绍。 | 宋文新 邵庆均 | 2008 | 中国饲料2008，，19： | 6 |
| 7 | 枯草芽孢杆菌形成芽孢时母细胞中基因表达的调控显示文摘枯草芽孢杆菌是典型的模式微生物,其芽孢形成过程一直是细胞分化领域研究的热点,近年来取得了重大进展。其形成芽孢时,细胞进行不对称分裂而产生两个子细胞:前芽孢(forespore)和母细胞(mother cell),它们的基因表达程序是完全不同的,但又相互影响。枯草芽孢杆菌被广泛应用于各种酶的生产,这些酶主要是在母细胞中合成。该文综述了母细胞中基因表达的调控机制。母细胞中基因表达的变化是由母细胞特异性转录因子Spo0A、σE和σK调控的。 | 孙静 陈建华 | 2007 | 生物技术2007，17，3： | 5 |
| 8 | 维生素C发酵工艺研究进展显示文摘综述了维生素C发酵工艺的研究进展,着重探讨了二步发酵法的工艺进展,并对我国维生素C发酵工艺发展前景进行了展望。 | 田亚红 王丽丽 仪宏 | 2005 | 河北化工2005，28，5： | 4 |
| 9 | 维生素C生物发酵显示文摘 | 冯树 张忠泽 | 1999 | 微生物学杂志1999，19，2： | 4 |
| 10 | 巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)突变株Bn,B5的生物学特性及在Vc二步发酵中的伴生作用显示文摘对选出的巨大芽孢杆菌突变株Bn ,B5进行了生物学特性及发酵条件的研究 ,发现它们具耐低 pH和抗高浓 2KGA特性。可促进氧化葡萄糖酸杆菌生长 ,使其延迟期缩短 ,产酸增加。适宜的通气量下 ,摇瓶糖酸转化率提高 10 %~ 14% ;当发酵 pH为 6 .2~ 6 .6时 ,转化率提高 2 0 %~ 30 % | 张舟 冯树 谢占武 曹桂环 张忠泽 | 2001 | 微生物学杂志2001，21，1： | 4 |
| 11 | 玉米浆对Vc二步发酵产2-酮基-L-古龙酸影响的研究显示文摘通过在培养基中添加不同量的玉米浆,研究其对氧化葡萄糖酸杆菌(俗称小菌)生产Vc前体2-酮基-L-古龙酸的影响,并研究玉米浆成分中的12种主要氨基酸对小菌产酸的影响。结果表明:每100 mL发酵培养基中添加2.5 g左右过滤除菌玉米浆时,2-酮基-L-古龙酸产量高达26.84 mg/mL,小菌活菌数为不添加玉米浆时小菌单菌发酵下的9.74倍。过量玉米浆抑制小菌产酸。12种氨基酸单独与氧化葡萄糖酸杆菌发酵培养及全部混合后与氧化葡萄糖酸杆菌发酵培养对产酸及菌体生长无影响。 | 牛建双 吕淑霞 赵朔 林英 马镝 刘鹏举 | 2011 | 微生物学杂志2011，31，2： | 3 |
| 12 | 巨大芽孢杆菌B.m 2980产孢对氧化葡萄糖酸杆菌产酸的影响显示文摘为确定维生素C二步发酵中巨大芽孢杆茵(伴生菌)芽孢形成对氧化葡萄酸杆菌(产酸菌)产酸的影响,本研究通过对巨大芽孢杆菌生长特性分析,选取培养12 h(未形成芽孢)和36 h(芽孢大量形成)巨大芽孢杆茵B.m 2980,检测其胞外液、胞内液以及混合液对产酸茵生成2-酮基-L-古龙酸的影响。结果表明,在未开始形成芽孢时,伴生菌胞外液、胞内液及混合液对产酸菌的生长和产酸有较低的促进作用,其中胞内液的促进能力大于胞外液;在芽孢生成后,胞外液以及混合液对产酸茵生长和产酸的促进能力显著提高。 | 宫晓丽 郭智勇 吕淑霞 于晓丹 马镝 张良 张忠泽 陈宏权 | 2013 | 工业微生物2013，43，6： | 3 |
| 13 | 几种外源物质对氧化葡萄糖酸杆菌生长及产2-酮基-L-古龙酸的影响显示文摘通过在发酵培养基中添加不同的外源营养物质及巨大芽孢杆菌的培养上清液,研究其对氧化葡萄糖酸杆菌生长及产2-酮基-L-古龙酸(2-KGA)的影响。结果表明,添加适量的谷氨酸单钠(MSG)、腺苷三磷酸(ATP)、含氮碱基、二氢叶酸和巨大芽孢杆菌的培养上清液都能够促进菌体增殖并提高2-KGA产量,而且2-KGA产量与生物量呈正相关。巨大芽孢杆菌的培养上清液促进菌体生长和产2-KGA的作用远大于以上各种外源营养物质。添加培养36 h的巨大芽孢杆菌胞外液后,氧化葡萄糖酸杆菌的菌落数和2-KGA产量分别是对照的13.39倍和8.81倍,而添加外源营养物质中促进作用最大的二氢叶酸后仅为对照的4.12倍和2.97倍。这表明,2-KGA产量的增加主要是通过促进氧化葡萄糖酸杆菌的菌体增殖实现,巨大芽孢杆菌的培养上清液促进氧化葡萄糖酸杆菌生长和产酸的机制不同于其他外源营养物质,可能是通过某种生物活性物质提高氧化葡萄糖酸杆菌菌群密度来实现。 | 吕淑霞 赵朔 马镝 林英 张良 陈宏权 张忠泽 | 2011 | 沈阳农业大学学报2011，42，2： | 3 |
| 14 | Investigating the Interaction Between Gluconobacter Oxydans and Bacillus M egaterium for 2-keto-L-gulonic Acid Biosynthesis in the Two-Step Vitamin C Fermentation显示文摘In the two-step vitamin C fermentation process, its precursor 2-keto-L-gulonic acid was synthesized from L-sorbose by mixed culture of Gluconobacter oxydans and Bacillus megaterium. The interaction between Gluconobacter oxydans and Bacillus megaterium remains unclear and it is a challenge to mathematically model the mixed growth of these two strains. The Monod-type equations were previously proposed to describe the coupled growth of Gluconobacter oxydans and Bacillus megaterium. However, in this study, we modeled the interaction of these two strains in a macroscopic view by introducing the population theory. Taking account of the fact that the density or concentration of Gluconobacter oxydans or Bacillus megaterium was hardly to measure accurately in the mixed culture broth, the data of concentrations of the substrate and product were used to indirectly investigate the relation between these two strains. Three batch experiments were used to validate our model. And according to the values of identified parameters, the type of interaction between Gluconobacter oxydans and Bacillus megaterium was concluded to be predation, where Gluconobacter oxydans was predator, and Bacillus megaterium was prey. | 张志雄 孙君伟 袁景淇 | 2015 | Journal of Shanghai Jiaotong university(Science)2015，20，3： | 2 |
| 15 | 从小菌基因组文库中筛选醇醛脱氢酶阳性克隆显示文摘采用免疫学方法对已构建的普通生酮基古龙酸菌(俗称小菌)的基因组文库进行筛选。应用Dot-ELISA方法及功能检测,成功地从菌基因组文库中筛选出具醇醛脱氢酶活性的阳性克隆。 | 焦迎晖 张利平 张惟材 | 2005 | 河北化工2005，28，6： | 2 |
| 16 | 维生素C生物发酵显示文摘重点介绍了维生素C生产技术在生物发酵方面的发展 | 黄文书 张瑞 | 2004 | 新疆农业科学2004，41，F08： | 2 |
| 17 | 氧化葡萄糖酸杆菌SCB329染色体的测定显示文摘对氧化葡萄糖酸杆菌 (Gluconobacteroxydans)SCB32 9的纯培养进行了研究 ,测定了其生长曲线 ,确定其对数期为 4~ 2 7h。获得纯培养的对数期菌体后采用凝胶包埋法制备完整染色体 ,用脉冲场电泳方法对SCB32 9的染色体进行了分析 ,确定其有一条染色体和一个大质粒。染色体的长度在 2 2Mb到 3 5Mb之间。 | 林文楚 尹光琳 | 2001 | 微生物学报2001，41，1： | 1 |
| 18 | VC二步发酵高糖流加工艺的研究显示文摘利用从生产中选育得到的耐高糖菌株,通过在线的检测数据,应用改进的高浓度山梨糖流加控制工艺,考察了初始山梨糖浓度、底物浓度、流加阶段pH等对维生素C二步发酵的影响,确定了适宜的控制工艺,提高了发酵水平及设备利用率。 | 张亚军 梁丙辰 李海涛 | 2006 | 河北化工2006，29，8： | 1 |
| 19 | 葡萄糖补加对VC二步发酵产古龙酸的影响显示文摘研究了葡萄糖的补加对维生素C二步发酵产酸的影响。摇瓶发酵实验结果表明,15%的接种量,接种至底物山梨糖浓度为8%的发酵培养基,发酵24h时,补加0.08%的葡萄糖,可提高发酵转化率5.2%。 | 杨伟超 康艳红 赵军 荆士华 柳景政 徐慧 | 2008 | 生物技术2008，18，6： | 1 |
| 20 | 可产酸快生小菌的分离鉴定显示文摘目的:鉴定在实验过程中分离到的一株生长快速,并且可以将L-山梨糖转化为2-酮基-L-古龙酸的菌株。方法:将快生小菌传代,并进行产酸、抗菌谱、山梨糖脱氢酶活性等分析,通过PCR方法扩增并分析16S rDNA。结果:在传代过程中还分离得到了不产酸菌株;从快生小菌中扩增得到了普通酮古龙酸菌16S rDNA;从产酸菌中能够扩增得到包含酮古龙酸菌和乙酸钙不动杆菌的16S rDNA序列;在不产酸菌中只检测到乙酸钙不动杆菌的16S rDNA序列。结论:产酸的快生小菌可能是普通酮古龙酸菌和乙酸钙不动杆菌形成的融合细胞,这种融合细胞基因组表现为很不稳定,普通酮古龙酸菌基因组容易丢失,且丢失后也失去了产酸能力。 | 常翠云 张惟材 熊向华 何建勇 赵岩 汪建华 | 2008 | 生物技术通讯2008，19，5： | 1 |
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