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| 1 | 余甘子及其活性成分肝保护作用及机制的研究进展显示文摘余甘子来源于余甘子Phyllanthus emblica的干燥成熟果实,是我国重要的药食同源品种,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等广泛的生物活性。通过对余甘子提取物及其所含没食子酸、鞣花酸及柯里拉京等活性成分的药理作用进行总结,发现其对肝损伤、病毒性肝炎、非酒精性脂肪肝、肝纤维化及肝癌等具有治疗作用,主要通过抑制脂质过氧化、降低炎症反应、抗肝细胞凋亡、调节脂质代谢、维持肝星状细胞稳态及促肝癌细胞凋亡等发挥肝保护作用。对余甘子及其单体活性成分治疗肝脏疾病的药理作用及其机制进行归纳分析,以期为其在防治肝脏疾病中的深入研究以及开发应用提供参考依据。 | 尹可欢 罗晓敏 丁翼 阙涵韵 谭睿 李大鹏 龚普阳 顾健 | 2022 | 中草药2022，53，1： | 19 |
| 2 | 余甘子贮藏与加工研究进展显示文摘余甘子是一种营养丰富、口味独特的果实,果中含有许多防衰老、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、护肝的成分,具有较高的医疗保健价值。但余甘子采后易受到微生物浸染、褐变、失水等因素的影响,极大地缩短了货架期。目前关于余甘子贮藏保鲜的研究较少,低温贮藏是余甘子的主要贮藏方法。余甘子加工方面主要有腌制、干制、发酵、榨汁、活性成分提取、酶解等加工方法。本文对影响余甘子采后贮藏的因素、贮藏方法以及余甘子加工方式进行综述,以期为余甘子作为食品进行开发利用提供参考。 | 陈军 陈洪彬 蒋璇靓 林河通 郑宗平 | 2021 | 食品工业科技2021，42，11： | 16 |
| 3 | 余甘子的营养价值及加工利用现状研究显示文摘余甘子(Phyllanthus emblica)是一种药食同源的果实,具有保健养生、生津活血、补气养生和调节气脉的功能。在古代,就用来治疗腹泻、感冒、气血不顺;而且余甘子中富含维生素C,其具有的稳定性高以及抗氧化、抗衰老等特性在果蔬中非常罕见。因此余甘子在食品、药品、化妆品等领域拥有良好的应用前景。 | 曹波 何绍志 金文洁 李维 | 2019 | 现代食品2019，4，4： | 12 |
| 4 | 余甘子提取物抗氧化能力分析和对酪氨酸酶活性的影响显示文摘【目的】明确余甘子果实提取物的抗氧化能力和其对酪氨酸酶活性的影响,为进一步开发利用余甘子果实提供理论依据。【方法】本研究采用2种方法(水提法和醇提法)提取余甘子果实中的活性物质,测定其中多酚和黄酮含量、分析其对3种自由基(1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH),2,2联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基和羟自由基的清除率以及对酪氨酸酶活性的影响。【结果】余甘子果实中富含多酚和黄酮类物质,其中水提物中多酚和黄酮含量(22.95和34.61 mg/g DW)均高于醇提物中的含量(15.61和17.61 mg/g DW);水提物和醇提物对3种自由基都有很强的清除作用,其中水提物抗氧化效果优于醇提物,清除DPPH、ABTS+和羟自由基的IC50值分别为4.58μg/mL、9.61μg/mL、1.99 mg/mL。余甘子果实提取物对酪氨酸酶的作用与浓度有关,0.2、0.6 mg/mL提取物对于酪氨酸酶有一定的激活作用;1.8 mg/mL提取物则对酪氨酸酶活性表现出抑制作用。【结论】余甘子果实中富含多酚和黄酮类活性物质,而且具有极强的抗氧化能力,清除自由基能力大小依次是DPPH>ABTS+>羟自由基;提取物可影响酪氨酸酶活性,低浓度提取物引起酶活性升高,高浓度则抑制酶活性,推测相关作用机制比较复杂。 | 于丽娟 吴丽华 王金香 李雪瑞 田浩 杨芳 李晚谊 肖丹 李智敏 | 2020 | 西南农业学报2020，33，7： | 12 |
| 5 | 基于专利视角的余甘子全产业链开发现状分析与评述显示文摘余甘子为大戟科植物余甘子Phyllanthus emblica的干燥成熟果实,是颇具特色的中藏药特色药材、药食同源品种,具有大品种培育潜力与开发价值。我国余甘子专利数量多,近年来申请活跃,在食品与饮品方面占有优势,下游产品开发较为丰富,但产业链上游专利保护薄弱,专利转化率低且专利申请基础研究薄弱。因此,应加强产业链上、中游的技术突破与技术保护,同时提高专利质量,提升余甘子品种地位,产学研协同,加强基础与应用基础研究。基于Incopat全球专利数据库,运用专利分析方法与SWOT分析方法相结合模型,分析余甘子产业链国内外专利申请现状与发展趋势,以期为余甘子在新时代的开发利用、产业链专利布局及相关产业国际竞争力的提升提供参考。 | 仇敏 黄浩洲 林俊芝 谭鹏 刘海燕 樊三虎 许润春 韩丽 张定堃 | 2020 | 中草药2020，51，12： | 10 |
| 6 | 不同来源酱油渣中大豆异黄酮苷元成分分析及抗炎活性研究显示文摘为进一步研究酱油渣来源大豆异黄酮苷元物质组成和生理活性,试验对不同来源酱油渣脱脂前后大豆异黄酮苷元进行成分分析,并以RAW264.7巨噬细胞模型评价其抗炎活性。结果表明不同来源酱油渣脱脂前后不影响大豆异黄酮苷元种类(p>0.05),且公司②酱油渣大豆异黄酮苷元总量显著高于其他公司(p<0.01)。经水洗、乙酸乙酯萃取以及中性氧化铝吸附后,公司②酱油渣大豆异黄酮苷元含量达到30.35%±1.34%。纯化后公司Ⅱ大豆异黄酮苷元能显著降低脂多糖(LPS)诱导RAW264.7巨噬细胞产生的NO、TNF-α、IL-1β和IL-6,最高抑制率分别为80.65%、75.94%、78.52%和85.84%(p<0.01),具有极显著抗炎效果。本项目初步研究不同来源酱油渣大豆异黄酮苷元组成和抗炎活性,对酱油渣大豆异黄酮苷元资源的进一步开发和利用提供理论基础。 | 李伟 杜洁 张小英 戴伟杰 黄早成 郭大弟 曹庸 | 2019 | 现代食品科技2019，35，5： | 9 |
| 7 | 高效液相色谱法测定余甘子提取物中没食子酸与鞣花酸含量显示文摘目的建立测定市售余甘子提取物中没食子酸与鞣花酸含量的高效液相色谱(HPLC)法。方法采用Zorbax SB Aq色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.2%磷酸溶液(梯度洗脱),检测波长分别为273 nm和254 nm,柱温为30℃,流速为1.0 mL/min。结果没食子酸与鞣花酸进样量分别在0.282~4.230μg和0.043 6~0.654 0μg范围内与峰面积线性关系良好,r=0.999 9(n=5);平均加样回收率分别为99.14%和102.86%,RSD分别为0.64%和0.78%(n=5); 10批样品中有8批为正品,含量分别为12.79~105.07 mg/g和3.09~33.47 mg/g; 2批伪品中2种成分含量均为0。结论市售余甘子提取物质量差异较大,存在伪品。该方法准确可靠,重复性好,为评价余甘子提取物的质量提供了依据。 | 张文莉 张俊仪 张龙开 黄月纯 林伟斌 梁芷韵 魏刚 | 2019 | 中国药业2019，28，2： | 9 |
| 8 | ICP-OES法测定余甘子不同器官中11种微量元素显示文摘以干热河谷区余甘子不同器官为试材,采用HNO3-H2O2混合酸微波消解法处理样品,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)分析测定其中Zn、Cd、Pb、Co、Ni、B、Mn、Fe、Cr、Mg、Cu等11种微量元素的含量。结果表明:待测各元素的线性关系好,相关系数(r)范围为0.9980~0.9999,检出限(LOD)为0.000055~0.081500mg/L,定量下限(LOQ)为0.0002~0.2446mg/L。供试样品各元素平均回收率为90.00%~111.65%;相对标准偏差(RSD)为0.18%~1.37%。余甘子不同器官各元素含量存在显著性差异,其中Zn、Mn、Fe、Mg含量丰富,Cd、Pb、Co、Ni、B、Cr、Cu含量较低;同一元素在不同器官中分配规律也不同。该方法准确、简便、快速、灵敏,同时适用于干热河谷区植物样品中多元素含量的测定。 | 袁建民 何璐 杨晓琼 许智萍 赵琼玲 瞿文林 雷虓 孔维喜 | 2019 | 热带农业科学2019，39，7： | 9 |
| 9 | 加热时间对余甘子水煎液中没食子酸的影响显示文摘目的探索加热时间对余甘子水煎液中没食子酸含有量的影响。方法余甘子50%甲醇提取物的分析采用Ultimate AQ-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相甲醇-0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱;体积流量1.2 mL/min;柱温15℃;检测波长273 nm。结果没食子酸在0.015 8~0.284 9 g/L范围内线性关系良好(r=0.999 9),加样回收率100.18%,RSD 1.54%;水煎1~96 h,没食子酸和其他2种未知成分的峰面积逐渐增加。结论该方法操作简便、准确度高、重复性好;没食子酸含有量随水煎时间延长而显著增加,且有多种成分减少乃至未检出,加热时间对余甘子成分变化影响明显。 | 吴佳欣 周波 邓萌萌 陈敏 潘晓鹃 | 2020 | 中成药2020，42，3： | 8 |
| 10 | 云南干热河谷区余甘子果实氨基酸组成及营养价值评价显示文摘以云南干热河谷区元江、元谋、宾川共4个不同居群余甘子种质(YJYS、YMYY、BCYS、BCJY)果实干粉为试验材料,利用全自动氨基酸分析仪测定其中17种氨基酸含量,分析了各类氨基酸含量及组成,根据必需氨基酸比值系数法对余甘子果实蛋白质营养价值进行综合评价。结果表明:余甘子果实干粉中氨基酸种类较齐全,氨基酸含量范围为2.17%~2.84%,必需氨基酸含量为0.56%~0.68%;不同种质余甘子果实总氨基酸含量存在显著差异(P<0.05),氨基酸总量高低顺序为BCJY>YMYY≈BCYS>YJYS,表现为栽培种(2.70%)高于野生种(2.35%),含量较高的是谷氨酸、天门冬氨酸和脯氨酸,其中BCJY中谷氨酸含量高达1.02%。不同种质各类组分的氨基酸含量存在较大差异,人体必需氨基酸占比为0.20~0.31,鲜味氨基酸占比为0.26~0.44,芳香氨基酸占比为0.04~0.07;药用氨基酸含量丰富,包含9种,占比高达0.56~0.64;中性氨基酸占比较高,为0.40~0.57,酸性氨基酸占比为0.26~0.44,碱性氨基酸占比为0.16~0.22。余甘子果实干粉氨基酸比值系数分SRC值为49.79~61.46,必需氨基酸指数EAAI值为0.64~0.85,除甲硫氨酸+胱氨酸(Met+Cys)含量较低外,其余氨基酸与模式蛋白含量差异较小。因子分析结果显示,宾川野生余甘子(BCYS)得分及排名第1位,其次是元江野生余甘子(YJYS)。因此,余甘子果实干粉中氨基酸总量较高,必需氨基酸较为均衡,接近人体氨基酸比例,可作为良好的植物性蛋白源,具有较高营养和药用价值,开发潜力较大。 | 袁建民 杨晓琼 许智萍 孔维喜 赵琼玲 雷虓 何璐 | 2021 | 江西农业学报2021，33，10： | 7 |
| 11 | 亲水色谱-超高效液相-串联质谱法测定滇橄榄中水解氨基酸研究显示文摘目的:建立滇橄榄中的水解氨基酸的亲水色谱-超高效液相-串联质谱法测定方法。方法:采用盐酸水解滇橄榄中的17种氨基酸,DE-52纤维素除氯离子后,利用亲水色谱柱,结合超高效液相色谱-串联质谱仪,采用正离子模式,多反应监测(MRM),外标法定量,测定滇橄榄中17种水解氨基酸。结果:DE-52纤维素能够有效去除水解溶液中的氯离子,亲水色谱柱对于亮氨酸和异亮氨酸等具有较好的分离效果,在0.0003~2.0μg·mL^-1质量浓度范围内,17种氨基酸的线性关系较好,检出限为0.015~13.0 mg·kg^-1,回收率为73.8%~98.8%,RSD为3.25%~7.79%。结论:该方法重复性好、灵敏度高,适合滇橄榄中17种水解氨基酸的测定。 | 王荌 车彦云 夏杰 李松梅 仇嘉 赵毅 | 2020 | 中国现代中药2020，22，1： | 6 |
| 12 | 苗药余甘子生品及盐制品质量标准初步研究显示文摘目的初步建立余甘子生品及盐制品质量标准。方法采用HPLC同时测定没食子酸和槲皮素的含量;对10批次余甘子生品及盐制品的水分、总灰分、酸不溶性灰分、浸出物、没食子酸和槲皮素进行含量测定,进行分析评价。结果建议余甘子生品饮片中水分不得过10.0%、总灰分不得过3.7%、酸不溶性灰分不得过0.26%、水溶性浸出物不得少于39%、醇溶性浸出物不得少于39%、没食子酸不得少于2.0%、槲皮素不得少于0.03%;盐制品饮片中水分不得过8.2%、总灰分不得过7.2%、酸不溶性灰分不得过0.3%、水溶性浸出物不得少于38.0%、醇溶性浸出物不得少于34.0%、没食子酸不得少于2.0%、槲皮素不得少于0.03%。结论初步建立了余甘子生品及盐制品量化质控标准评价体系。 | 李妍 王建科 迮薇薇 顾田 | 2019 | 世界最新医学信息文摘2019，0，20： | 5 |
| 13 | 余甘子固体饮料配方研究显示文摘目的:研究余甘子固体饮料的配方。方法:以感官品质审评得分为评价指标,通过单因素和L9(34)正交试验对余甘子固体饮料配方进行考查,以余甘子粉和柠檬酸、白糖为主料,菊粉为辅料,麦芽糊精为填充剂,得此最佳配方。结果:最佳添加量分别为:余甘子粉为0.7 g/6 g、白糖为3.4 g/6 g、柠檬酸为0.04 g/6 g、菊粉为0.75 g/6 g、麦芽糊精为1.11 g/6 g,料液比为6∶100。 | 赵旭珠 林长彬 李晚谊 于丽娟 陈建 李宏 夏陈 邓俊琳 李智敏 | 2020 | 广东化工2020，47，7： | 5 |
| 14 | 干热河谷区3个种源余甘子的光响应曲线特性研究显示文摘以云南干热河谷区3个种源余甘子幼苗为研究对象,利用Li-6400 XT便携式光合作用测定系统测定其不同光合参数,并绘制相应光响应曲线,比较了不同种源余甘子光合特性差异。结果表明:在低光合有效辐射(PAR)条件下,3个种源余甘子净光合速率(Pn)差异较小,随着PAR升高3个种源余甘子表现出较大差异。3个种源余甘子气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)在低PAR范围内迅速上升,随着PAR升高呈缓慢上升或下降趋势。3个种源余甘子胞间CO 2浓度(Ci)呈先急速下降后趋于平稳的变化趋势;水分利用效率(WUE)呈现先上升后趋于平缓再下降的总体趋势。直角双曲线修正模型能较好地拟合不同种源余甘子Pn的光响应曲线,决定系数(R^2)在0.9982~0.9994之间。种源20180907-1的LSP、LCP及Pn,max均相对较高,利用强光的能力较强;种源20180907-2的LSP中等,LCP及Pn,max均较低,表观量子效率(α)较高,对弱光的利用能力较强,且WUE较高,抗旱能力较强;种源20180907-3的LSP、LCP均为中等,对强光的利用能力中等。 | 袁建民 何璐 杨晓琼 许智萍 孔维喜 赵琼玲 瞿文林 雷虓 | 2020 | 江西农业学报2020，32，3： | 4 |
| 15 | 月见草素B及其生物活性研究进展显示文摘月见草素B(Oenothein B,OEB),最初是从月见草属植物中分离得到的一种大环二聚体单宁。早期研究多关注OEB体内外抗肿瘤活性,现代研究表明其具有抗炎、免疫调节以及抗氧化等多种生物活性。目前,国内外关于OEB的研究性论文缺少归纳总结,其生物活性及机理研究不够系统和深入。本文旨在综述OEB及其生物活性研究进展,为其进一步研究与应用提供思路。 | 李伟 张小英 陈熔 苗建银 陈运娇 曹庸 | 2020 | 食品工业科技2020，41，11： | 3 |
| 16 | 滇橄榄不同采摘期果实品质的变化规律显示文摘分析3个品种滇橄榄(‘翠珠’、‘盈玉’、野生)在不同采摘期的果实品质(物理指标及还原糖、蔗糖、总酸、VC、多酚、黄酮)变化规律,以确定不同滇橄榄品种的最佳采摘期。分析各品质指标的变化趋势并利用相关分析和判别分析对滇橄榄果实品质指标进行综合评价,分析得出物理指标呈现先上升后趋于稳定的变化规律;化学成分中总酸含量总体呈下降趋势后趋于稳定,除野生滇橄榄的蔗糖含量呈现先上升后下降趋势、‘翠珠’蔗糖含量呈下降后趋于稳定趋势外,3个品种的还原糖含量在整个采摘期都呈上升并趋于稳定的变化规律;活性成分中VC和黄酮含量呈现先上升后下降、多酚呈现先上升后趋于稳定趋势的变化规律。最终确定‘翠珠’的最佳采摘期在10月末~11月末,‘盈玉’和野生滇橄榄最佳采摘期在10月末~12月末。此阶段的滇橄榄果实外观大小、化学成分和活性成分均处于较优水平;各指标间相关性分析表明,3个品种滇橄榄各指标间的相关性强弱顺序为:野生>‘盈玉’>‘翠珠’;建立的3个品种滇橄榄的贝叶斯判别函数经交叉判别验证,正判率为100%,可以正确判别不同品种的滇橄榄。本文研究结果可为滇橄榄的采摘、增值加工以及商品分类提供理论依据。 | 刘祚祚 赵雪竹 蒲慧 吴杰 姜燕 | 2022 | 食品工业科技2022，43，6： | 3 |
| 17 | 余甘子化学成分研究显示文摘目的研究余甘子Phyllanthus emblica L.的化学成分。方法余甘子60%丙酮提取物采用Sephadex LH-20凝胶柱色谱、制备液相进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到9个化合物,分别鉴定为1-O-(3-methoxyl-galloyl)-β-D-glucopyranose(1)、裂环异落叶松脂醇-9-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranose(3)、(9S,11S)-1-methyl-1,2,3,4-tetrahydro-β-carboline-3-carboxylic acid(4),nonialkaloid A(5)、1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose(6)、1-O-trans-cinnamoyl-α-L-arabinopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranose(7)、没食子酸(8)、1-O-没食子酰基-β-D-葡萄糖苷(9)。结论化合物1为新化合物,化合物2~7为首次从该植物中分离得到。 | 刘晓晖 吕乔 吉雄 方程 费嘉翔 刘显军 刘敬珣 孙海峰 | 2023 | 中成药2023，45，2： | 3 |
| 18 | 干热河谷区余甘子不同器官中19种无机元素分布规律研究显示文摘为研究余甘子不同器官中19种无机元素的分布规律,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICPOES)测定干热河谷区余甘子不同器官(根、茎、叶、果实、种子)中19种无机元素含量,并对其进行单因素方差分析、相关性分析、聚类分析和因子分析。结果表明,供试所有余甘子器官样品中均检出B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S共12种元素;Se、Si、Co、Cr、Pb、Cd、Mo仅在个别器官样品中检出。不同器官中B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S元素含量均存在极显著性差异(P<0.01),且存在极大值和极小值的特征。元素含量之间存在显著或极显著正(负)相关关系。B、Cu、Fe、Mg、Mn、Ni、Zn、Ca、K、Na、P、S共12种无机元素可将余甘子不同器官分为3类,种子、茎、叶片聚为第一类,果实为第二类,根为第三类。Fe、Na、Zn、Cu、Ca和B元素是余甘子不同器官中的特征性元素。表明不同器官对不同元素的吸收和分配具有一定选择性,无机元素之间存在相互作用。 | 袁建民 何璐 杨晓琼 许智萍 赵琼玲 瞿文林 雷虓 孔维喜 | 2020 | 中国农学通报2020，36，25： | 3 |
| 19 | 余甘子的生物活性及加工研究进展显示文摘余甘子是一种药食同源的水果,含有黄酮、酚酸、鞣质和生物碱等活性物质,具有良好的抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌、护肝、免疫调节和预防糖尿病等多种功效。在古代,余甘子就被用来治疗咳嗽、喉痛、腹泻及血热等疾病。余甘子鲜果水分含量较高,采后易受微生物污染,在自然条件下贮藏易失水、褐变、腐败,造成果品严重浪费。而且余甘子鲜食时有较强烈的酸涩感,部分消费者难以接受。对余甘子加工,不仅能降低其酸涩的口感,还能提高经济和生态效益。综述了余甘子中鞣质类、酚酸类、黄酮类和萜类等主要化学成分,体外和体内模型下抗氧化、预防糖尿病、抗炎、抗菌、护肝等生物活性功能以及余甘子加工制品研究现状,为充分挖掘余甘子产品的营养价值和深层次开发高附加值产品提供理论依据,以期推动余甘子产业的可持续健康发展。 | 杨婉媛 陈晓维 刘杜娟 余元善 陈树鹏 郭冬玲 卜智斌 | 2022 | 广东农业科学2022，49，7： | 2 |
| 20 | 不同产地的余甘子提取物中没食子酸含量测定显示文摘目的:测定不同产地余甘子提取物的没食子酸含量。方法:采用高效液相色谱法对13批不同产地的余甘子提取物进行没食子酸含量测定。结果:余甘子提取物中没食子酸在0.0684~0.6843 mg·mL^(-1)范围内呈良好的线性关系,没食子酸平均回收率为98.85%,RSD值为1.63%。没食子酸含量在2.52%~8.96%。结论:不同产地余甘子提取物的没食子酸含量存在一定的差异,为评价余甘子提取物的质量提供参考。 | 刘贤钊 陈炎欢 范汉龙 程敏 叶永幸 | 2021 | 现代食品2021，，14： | 1 |
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