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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="BARCINA Y"
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1Evaluation of supercritical fluid extraction as sample preparation method for the study of Roncal cheese aroma 显示文摘Larrayoz P lbanez F C Ordonez A 1 Torre P Barcina Y 2000International Dairy Journal2000，，：1
2Ripening of Ossauiraty cheese: determination of free amino acids by RP HPLC and of total free amino acids by the TBNS method 显示文摘lzcoj M Torre P Barcina Y 2000Food Control2000，11，1：1
3Validation of Capillary Electrophoresis in The Analysis of Ewe' s Milk Casein 显示文摘TORRE P BARCINA Y 1999Journal of Chromatography A1999，，832：1
4A reverse- phase high- performance liquid chromatographic method for analyzing complex mixtures of triglycerides: application to the fat fraction of an aged cheese显示文摘NAJERA A I PEREAA S BARCINA Y 1999J Am Oil Chem Soc1999，76，3：1
5Evaluation of supercritical fluid extraction as sample preparation method for the study of Roncal cheese aroma 显示文摘Larrayoz P Ibanez F C Ordonez A I Torre P Barcina Y 2000International Dairy Journal2000，10，11：1
6Ripening of Ossau-Iraty cheese:determination of free amino acids by RP-HPLC and of total free amino acids by the TBNS method显示文摘IZCO J M TORRE P BARCINA Y 2000Food Control2000，11，1：1
7Casein breakdown during ripening of Idiazabal cheese:Influence of starter and rennet type显示文摘Vicente M S Ibanez F C Barcina Y 2001Journal of the Science of Food and Agriculture2001，81，：1
8Ripening of Ossau Iraty cheese: determination of free amino acids by RP HPLC and of total free amino acids by the TBNS method 显示文摘Izcoj M Torte P Barcina Y 2000Food Control2000，11，1：1
9Casein breakdown during ripening of Idiazabal cheese: influence of starter and rennet type显示文摘VICENTE M S IBANEZ F C BARCINA Y 2001Journal of the Science of Food and Agriculture2001，81，2：1
10Changes in thefree amino acid content during ripening of Idiazabal cheese: influence of starter and rennet type显示文摘Vicente M S Ibanez F C Barcina Y 2001Food Chemistry2001，72，3：1
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