3篇
您的检索式：作者名="E.C.Lougheed"
|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 大白菜气调贮藏研究显示文摘研究了 Snow Spring 大白菜(Brassica pekinesis)(日本品种)在0℃和4℃下,不同 O_2%和 CO_2%配比对减少大白菜贮藏损失的影响和气调贮藏中所发生的生理失调。结果表明:气调贮藏的效果受气体成分、温度和贮藏时间长短的综合影响。在0℃和4℃下,本实验的各种气体成分中贮藏70d 的大白菜的总损失未出现显著差异,但贮藏112d 后,0℃下2%O_2-1%CO_2和4%O_2-1%CO_2的气体成分可以明显降低大白菜的贮藏损耗,前者较后者的效果更好。大白菜的叶脉褐变仅在0℃发生而且不受气体成分的影响。在0℃下贮藏112d 水浸斑出现,其严重程度主要与 CO_2浓度有关,5%CO_2水浸斑最严重。大白菜贮藏前在20℃的呼吸强度平均值为:12.80mL/kg/h,贮藏后各处理的呼吸强度稍有增加,2%O_2-5%CO_2中白菜因腐烂严重,呼吸强度高达24.75mL/kg/h。贮藏前后的乙烯释放量几乎没有差异,贮藏中未见脱帮现象。 | 冯双庆 E.C.Lougheed | 1990 | 北京农业大学学报1990，16，4： | 4 |
| 2 | 受冷害和未受冷害黄瓜中氨基酸含量的变化显示文摘本文研究了贮藏在0℃下黄瓜的冷害与时间的关系,测定了0℃和20℃下黄瓜中氨基酸种类、含量及其贮藏中的变化,结果表明,上述2种温度对谷氨酸、丙氨酸及总氨基酸含量的影响最大,0℃下受冷害黄瓜中丙氨酸含量及丙氨酸占总游离氨基酸的百分比要比在20℃下贮藏的高,而谷氨酸含量及其占总氨基酸含量的百分比却比20℃下的要低。 | 冯双庆 Y.T.Yao J.Buchaman-smith&E.C.Lougheed | 1994 | 北京农业大学学报1994，20，3： | 3 |
| 3 | 新型涂料“Nutri-Save”在苹果气调贮藏后的应用显示文摘1.3%的 Nutri-Save 涂料可以明显地抑制‘Mclntosh’和‘Spartan’苹果的二氧化碳和乙烯的释放及氧气的吸收,对本次试验的果实的硬度和可溶性固形物未见明显影响,但对失水稍有减轻,当‘Spartan’苹果由0℃转到20℃后有褐心出现,但‘Mclntosh’苹果却没有出现任何生理失调。 | 冯双庆 E.C.Lougheed | 1989 | 北京农业大学学报1989，15，2： | 0 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员