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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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15篇 您的检索式：作者名="GADEKAR Y P"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Effects of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets显示文摘Thomas R Anjaneyulu A S R Gadekar Y P 2007Food Chemistry2007，103，：1
2Effect of meat chunk size, massaging time and cooking time on quality of restructured pork blocks显示文摘GURIKAR A M LAKSHMANAN V GADEKAR Y P 2014Journal of Food Science and Technology2014，51，7：1
3Quality changes in soup from deboned chicken frames at refriger- ated (4+/-1 degrees C) and frozen (-18 +/-1 degrees C) storage显示文摘GADEKAR Y P ANJANEYULU A S R THOMAS R 2009International Journal of Food Science2009，44，9：1
4Effects of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets 显示文摘Thomas R Anjaneyulu A S R Gadekar Y P Pragati H Kondaiah N 2007Food Chemistry2007，103，：1
5Effect of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets显示文摘THOMAS R ANJANEYULU A S R GADEKAR Y P 2007Food Chemistry2007，103，3：1
6Effect of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets 显示文摘R Thomas A S R Anjaneyulu Y P Gadekar 2007Food Chemistry2007，103，：1
7Molecular detection of meat animal species targeting MT 12S rRNA gene显示文摘MAHAJAN M V GADEKAR Y P DIGHE V D 2011Meat Science2011，88，1：1
8Effect of natural antioxidants on the quality of cured, restructured goat meat product during refrigereted storage 显示文摘Y P Gadekar B D Sharma A K Shinde 2014Small Ruminant Research2014，119，：1
9Effects of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets显示文摘Thomas R Anjaneyulu S R Gadekar Y P 2006Food Chemistry2006，10，：1
10Effects of comminution temperature on the quality and shelf-life of buffalo meat nuggets显示文摘THOMAS R ANJANEYULU A S R GADEKAR Y P 2007Food Chemistry2007，103，3：1
11Effect of comminution temperature on the quality and shelf life of buffalo meat nuggets 显示文摘Thomas R Anjaneyulu A S R Gadekar Y P 2007Food Chemistry2007，103，：1
12Quality changes in soup from deboned chicken frames at refrigerated ( (4 _+ 1 ) C ) and frozen ( ( - 18 -+ 1 ) C ) storage 显示文摘Gadekar Y P Anjaneyulu A S R Thomas R 2009International journal of food science & technology2009，44，9：1
13Effect of comrninution temperature on the quality and shelf-life of buffalo meat nuggets显示文摘THOMAS R ANJANEYULU A S R GADEKAR Y P 2007Food Chemistry2007，103，3：1
14Molecular de- tection of meat animal species targeting MT 12S rRNA gene 显示文摘Mahajan M V Gadekar Y P Dighe V D 2011Meat Sci2011，88，1：1
15Molecular detection of meat animal species targeting MT 12S rRNA gene显示文摘MAHAJAN M V GADEKAR Y P DIGHE V D 2011Meat Science2011，88，1：1
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