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12篇 您的检索式：作者名="Gulum S"

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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	Functional properties of microwave-treated wheat gluten显示文摘	Erkan Y Ozge S Gulum S	2008	European Food Technology2008，227，：	1
	2	Solvent-free microwave extraction of essential oil from Oregano显示文摘	Beste B Serpil S Gulum S		0，，：	1
	3	Rheological properties of gluten-free bread formulations显示文摘	ILKEM D BEHIC M GULUM S	2010	J Food Eng2010，96，2：	1
	4	Effects of microwave frying and different flour types addition on the microstructure of batter coatings显示文摘	Isil B Serpil S Gulum S	2009	Journal of Food Engineering2009，，：	1
	5	Transport and related properties of breads baked using various heating modes显示文摘	Gulum Sumnu Ashim K Datta Serpil Sahin S	2006	Journal of Food Engineering2006，28，：	1
	6	Physical properties of par- 3oiled wheat and bulgur produced using spouted bed and mi- crowave assisted spouted bed drying 显示文摘	Leyla N K Serpil S Gulum S	2010	Journal of Food ~ngineering2010，98，2：	1
	7	Microwave,infrared and infrared-microwave combination baking of cakes显示文摘	Gulum S Serpil S Melike S		0，，02：	1
	8	Rheological properties of gluten- free bread formulations 显示文摘	IIKEM D BEHIC M GULUM S	2010	Journal of Food Engineering2010，96，2：	1
	9	Rheologicalproperties of gluten-free bread formulations 显示文摘	ILKEM D BEHIC M GULUM S	2010	Journal ofFood Engineering2010，96，2：	1
	10	Persistent hypersplenism early after liver transplant:the role of splenectomy显示文摘	Gulum A Eileen S Stephen GR	1997	Clin Transplant1997，64，10：	1
	11	Functional properties of microwave-treated wheat gluten显示文摘	Erkan Y Ozge S Gulum S		0，，05：	1
	12	Drying of carrots in microwave and halogen lamp-microwave combination ovens显示文摘	Gulum S Elif T		0，，：	1

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