维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

1篇 您的检索式：作者名="P.K.Mahanta"

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	阿萨姆及大吉岭红茶香气组分与农业措施和加工的关系显示文摘前言加工的目的是为了取得理想的感官品质,因此,很有必要弄清楚各种组份对感官品质的贡献及在何种条件下形成这些化合物的。由相对比较嫩的鲜叶所制的红茶具有一定的青气,这主要是由反-2-已烯醛,顺-3-己烯醇和己烯醛类等物质所造成的,诸化台物是由亚油酸和亚麻酸的酶性氧化作用形成的。	P.K.Mahanta R.Singh 许宁	1992	广东茶叶1992，，1：	1

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费