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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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10篇 您的检索式：作者名="TRYSTRAM A G"
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1Characterization of traditional processing of pork meat into boucané显示文摘POLIGNE I COLLIGNAN A TRYSTRAM G 0，，04：1
2Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature显示文摘Poligne I Collignan A Trystram G 2005Journal of Food Engineering2005，66，2：1
3Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature显示文摘Poligne C I Trystram A G 2005Journal of Food Engineering2005，66，：1
4Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature显示文摘COLLIGNAN I P TRYSTRAM A G 2005Journal of Food Engineering2005，，66：1
5Accumulation of 5- hydroxymethyl- 2- furfural in cookies during the backing process : Validation of an extraction method 显示文摘Ameur L A Trystram G Birlouez- Aragon I 2006Food Chemistry2006，98，4：1
6Pulsed vacuumbrining of poultry meat: interpretation of mass transfer mechanisms显示文摘DEUMIER F TRYSTRAM G COLLIGNAN A 2003Journal of Food Engineering2003，58，1：1
7Accumulation of 5- hydroxyme-thyl-2-furfural in cookies during the backing process : Validation of an extraction method 显示文摘Ameur L A Trystram G Birlouez- Aragon 2006Food Chem2006，98，：1
8Processing smoked pork belly by immersion in a complex solution at high temperature显示文摘Collignan I Poligne Trystram A G 2005Journal of Food Engineering2005，66，：1
9Pulsed vacuum brining of poultry meat: interpretation of mass transfer mechanisms显示文摘Deumier F Trystram G Collignan A 2003Journal of Food Engineering2003，58，：1
10Accumulation of 5- hydroxymethyl-2-furfural in cookies during the backing process: validation of an extraction method显示文摘AMEUR L A TRYSTRAM G ARAGON I B 2006Food Chemistry2006，98，4：1
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