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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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9篇 您的检索式：作者名="Thuault D"
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1Streptococcus thermophi-lus 580 produces a bacteriocin potentially suitable for inhibition ofClostridium tyrobutyricum in hard cheese 显示文摘MATHOT A G BELIARD E THUAULT D 2003Joumal of Dairy Sci-ence2003，86，10：1
2Development of a method for detection of lactic acid bacteria producing exclusively the L-(+)-isomer of lactic acid显示文摘Jehanno D Thuault D Bourgeois C M 1992Appl Environ Microb1992，58，：1
3Development of a method for detection of lactic acid bacteria producing exclusively the L(+)-isomer of lactic acid显示文摘JEHANNO D THUAULT D BOURGEOIS C M 1992Appl Environ Microb1992，58，：1
4Modelling microbial growth in structured foods: towards a unified approach显示文摘P.D.G Wilson T.F Brocklehurst S Arino D Thuault M Jakobsen M Lange J Farkas J.W.T Wimpenny J.F Van Impe 2002International Journal of Food Microbiology2002，，2：1
5Modelisation des effets du pH, de l'acide lactique, du glycerol et du NaCI sur la croissance des cellules vegetatives de Clostridium tyrobutyricum en milieu de culture 显示文摘Huchet V Thuault D Bourgeois C M 1995Lait1995，75，：1
6Streptococcus ther-nwphilus 580 produce a bacteriocin potentially suitable for inhibi- tion of Clostridium tyrobutyrwum in hard cheese 显示文摘MATHOT A G BELIARD E THUAULT D 2003Joumal of Dairy Science2003，86，10：1
7Development and application of a predictive model of Aspergillus eandidus growth as a tool to improve shelf life of bakery products显示文摘Huehet V Pavan S Lochardet A Divanac'h M L Postollec F Thuault D 2013Food Microbiology2013，36，2：1
8Modelling Bacillus cereus growth显示文摘Chorin E Thuault D Cléret J J 0，，2：1
9Development of a method for detection of lactic acid bacteria producing exclusively the L- ( + ) - isomer of lactic acid 显示文摘Jehanno D Thuault D Bourgeois CM 1992Appl Environ Mierob1992，58，：1
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