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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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14篇 您的检索式：作者名="Zakiuddin"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1Structure of rice starch and its relation to cooked-rice texture显示文摘Ramesh M Zakiuddin Ali S Bhattacharya K 0，，04：1
2Molecular degradation of starch during extrusion of rice显示文摘Manisha Guha S Zakiuddin Ali 2002International Journal of Food Properties2002，5，3：1
3Screening of variables for extrusion of rice flour employing a Plaekett Burman design显示文摘Guha M Zakiuddin A S Bhattacharya S 2003Journal of Food Engineering2003，57，2：1
4Viscoelastic properties of rice flour pastes and their relationship to amylase content and rice quality显示文摘Reddy K R Subramanian R Zakiuddin S A 1994Cereal Chem1994，71，：1
5Molecular degrastion of starch during extrusion cooking of rice显示文摘GUHA C ZAKIUDDIN A S 2002International Journal of Food Properties2002，5，3：1
6Twin-screw Extrusion of Rice Flour Without a Die : Effect of Barrel Temperature and Screw Speed on Extrusion and Extrudate Characteristics 显示文摘Guha M Zakiuddin S Bhattacharya S 1997Journal of Food Engineering1997，，32：1
7The fine structure of rice-starch amylopectin and its relation to the texture of cooked rice显示文摘RADHIKA R K ZAKIUDDIN A S BHATTACHARYA K R 1993Carbohydrate Polymers1993，22，：1
8Twinscrew extrusion of rice flour without a die : effect of barrel temperature and screw speed on extrusion and extrudate characteristics 显示文摘Guha Manisha Zakiuddin Ali Syed Bhattacharya 1997Journal of Food Engineering1997，32，3：1
9Twir-screw extrusion of rice flour without a die:effect of barrel temperature and screw speed on extrusion and extrudate characteristics显示文摘Guha Manisha Zakiuddin Ali Syed Bhattacharya 1997Journal of Food Engineering1997，32，3：1
10Changing Referral Trends of Acute Pancreatitis in Children: A 12-year Single-center Analysis显示文摘Alexander Park Sahibzada Usman Latif Ahsan U Shah Jianmin Tian Steven Werlin Allen Hsiao Dinesh Pashankar Vineet Bhandari Anil Nagar Sohail Zakiuddin Husain 2009Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition2009，，3：1
11Viscoelastic properties of rice flour pastes and their relationship to amylose contentand rice quality显示文摘Reddy K R Subramanian R Zakiuddin S A 1994Cereal Chem1994，71，：1
12Structure of rice starch and its relation to cooked-rice texture显示文摘Ramesh M Zakiuddin A S Bhattacharya K R 1999Carbohydrate Polymers1999，，38：1
13Viscoelastic properties of rice-flour paste and their relationship to amylose content and rice quality显示文摘Reddy K R Subramanian R Zakiuddin S A 1994Cereal Chem1994，71，6：1
14Viscolastic properties rice-flour pastes and their relationship to amylose content and rice quality显示文摘REDDY R K SUBRAMANIAN R ZAKIUDDIN S A 1994Cereal Chem1994，71，：1
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