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| 1 | 杏仁的功能性及其药理研究进展显示文摘杏仁营养丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素,目前对杏仁健脑益智、美容、抗衰老的有效成分、药理作用以及保健食品和药品的开发报道不多,这对杏仁的经济价值的开发利用不利,应当进一步研究和分析杏仁的营养和药用成分,加快杏仁资源综合开发利用,以提高杏仁的利用价值。 | 肖朝霞 蒋萌蒙 王向军 | 2011 | 农产品加工2011，，11： | 50 |
| 2 | 不同产地野生长柄扁桃仁氨基酸组成及营养价值评价显示文摘采集主产区陕西省和内蒙古自治区11个地区的长柄扁桃仁为实验材料,采用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组成,并进行了营养价值评价。结果表明,不同产地长柄扁桃仁总氨基酸含量在21.74-32.35 mg/g之间,平均为26.78 mg/g;必需氨基酸占总氨基酸比例范围在24.86%-28.22%之间,第一限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸比值系数分平均值为69.13;以氨基酸总量、必需氨基酸含量等指标,将11个产地长柄扁桃仁氨基酸聚类分为4类,其中呼和浩特市小井沟生态园长柄扁桃仁蛋白含量最高,品质最好;长柄扁桃仁中味觉氨基酸和药用氨基酸含量丰富,开发利用潜质较大。 | 姜仲茂 乌云塔娜 王森 朱绪春 | 2016 | 食品科学2016，37，4： | 50 |
| 3 | 火麻仁油中脂肪酸的GC-MS分析显示文摘为了开发火麻仁资源,用石油醚提取火麻仁油,经皂化、甲酯化处理,GC MS联用对其脂肪酸组成进行了分析和鉴定。共分离出19种脂肪酸,鉴定了其中的18种脂肪酸,占总脂肪酸含量的99.90%。火麻仁油中脂肪酸主要以棕榈酸(8.43%)、γ 亚麻酸(1.28%)、亚油酸(58.66%)、亚麻酸(14.01%)、油酸(10.14%)、异油酸(1.21%)、硬脂酸(3.77%)、花生酸(1.0%)为主。其中不饱和脂肪酸含量为86.04%,说明火麻仁油是一种具有营养保健价值和药疗功效的功能性油脂。 | 周永红 | 2004 | 中国油脂2004，29，1： | 35 |
| 4 | 山杏开发与利用研究进展显示文摘在植物分类学上根据现代分子生物学的研究结果,将山杏定为杏属植物。全世界杏属共有10个种。我国山杏主要有野杏、西伯利亚杏、辽杏、藏杏、紫杏等9个种,目前国内外山杏的开发利用主要有山杏油、山杏蛋白、苦杏仁甙、山杏种皮黑色素和杏壳活性炭等产品,提出了我国山杏的综合开发利用要解决如下问题:①确定山杏在中国的资源分布状况和分布规律;②加大对山杏综合开发利用的研究,研究和开发新产品,进行深度加工;③对现有山杏加强管理,提高其产量;④选择优良新品种;⑤进行种质资源和遗传多样性分析。 | 王利兵 | 2008 | 浙江林业科技2008，28，6： | 30 |
| 5 | 林下参种子油化学成分的GC-MS分析显示文摘目的分离鉴定林下参种子油中的化学成分。方法采用硅胶柱层析法分离出林下参种子油,应用GC-MS技术进行成分分析。结果林下参种子油经分离鉴定出26种化合物。结论林下参种子油中主要成分为不饱和脂肪酸类化合物。 | 冷蕾 赵岩 钟方丽 张斯雯 李平亚 | 2007 | 特产研究2007，29，2： | 11 |
| 6 | 苦杏仁的炮制及有效成分提取和分析进展显示文摘苦杏仁为常用中药,用途广泛,人们对其研究热潮方兴未艾.本文介绍了苦杏仁的炮制及有效成分提取和分析进展,引用文献55篇. | 王力生 邹节明 袁伟恩 蒋治良 | 2005 | 分析测试技术与仪器2005，11，1： | 11 |
| 7 | 4种杏属植物种仁主要营养成分分析显示文摘【目的】分析4种杏属植物种仁的主要营养成分,为其开发利用提供理论依据。【方法】通过溶剂法测定普通杏(Armeniaca vulgaris Lam.)、西伯利亚杏(Armeniaca sibirica(L.)Lam.)、仁用杏(Kernel-using apricots)、紫杏(Armeniaca dasycarpa(Ehrh.)Borkh.)种仁的粗脂肪含量,用凯氏定氮法测定其总蛋白含量,使用马弗炉测定其灰分含量,使用GC-MS测定其脂肪酸种类及比例,并用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸种类及含量。【结果】4种杏属植物的粗脂肪含量为474.4~523.4g/kg,仁用杏最高;总蛋白含量为278.4~346.2g/kg,紫杏最高;灰分含量为24.4~37.9g/kg,紫杏最高。共分离出6种主要脂肪酸,其中饱和脂肪酸的相对含量为3.85%~7.68%,普通杏最高;不饱和脂肪酸的相对含量为91.33%~95.85%,西伯利亚杏最高;油酸的相对含量为62.58%~74.67%,仁用杏最高;亚油酸的相对含量为19.50%~29.90%,西伯利亚杏最高。4种杏种仁均测定出18种氨基酸,氨基酸总量为272.5~325.2g/kg,包括人体8种必需氨基酸,其总含量为72.7~84.1g/kg,组氨酸含量为7.1~8.5g/kg。【结论】4种杏属植物种仁含油量高,不饱和脂肪酸含量高,为优质的油料;蛋白质含量高,均含18中氨基酸,是优质的植物蛋白。 | 朱绪春 姜仲茂 尹明宇 许苗苗 乌云塔娜 | 2017 | 西北农林科技大学学报(自然科学版)2017，45，3： | 10 |
| 8 | 杏仁油对实验性高血脂大鼠抗氧化作用的研究显示文摘探讨了野生山杏杏仁油对高血脂大鼠肝、心、肾组织抗氧化活性的作用.杏仁油用超临界法提取,经进一步分离纯化后,喂灌高血脂大鼠1个月,分别测定心、肝、肾组织超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.结果表明,杏仁油可不同程度提高高血脂大鼠肝、心、肾SOD的活性(P<0.05或P<0.01),降低由高血脂引起的组织MDA含量增高效应(P<0.05或P<0.01),说明野山杏杏仁油对高血脂大鼠的肝、心、肾具有抗氧化保护作用. | 贾凌云 侯天德 张继 程昉 张建萍 | 2008 | 西北师范大学学报(自然科学版)2008，44，2： | 9 |
| 9 | 杏仁油提取与精炼工艺的研究显示文摘以苦杏仁为原料,正己烷为提取溶剂,采用单因素实验及正交试验研究了料液比、浸提时间、提取温度对苦杏仁油提取率的影响,最终得出最佳提取工艺参数为:料液比为1:10、提取温度60℃、提取时间60min;研究了杏仁油的精炼方法及工艺参数,采用了水化脱胶,碱炼脱酸工艺;研究了活性炭、活性白土2种脱色剂在不同添加量时的脱色效果,选取了活性白土作为脱色剂;研究了添加量、脱色温度对脱色效果的影响,得出最优工艺参数为:活性白土添加量为4%,脱色温度60℃,搅拌10min。 | 陈恺 朱正兰 逄焕明 李瑾瑜 李焕荣 | 2010 | 食品科技2010，35，5： | 7 |
| 10 | 野山杏杏仁油影响大鼠血脂生物学效应的研究显示文摘采用反相超临界CO2萃取法(SFE-CO2)提取野山杏杏仁油,气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析有效成分,以高血脂动物模型考察高、中、低剂量野山杏、杏仁油的降血脂效应。结果表明,野山杏杏仁油中油酸、亚油酸含量占总脂肪酸的90%以上;药理实验表明,高剂量组的TC值及中、高剂量的TG值与高脂对照组比较有显著性差异和高度显著性,高、中、剂量组能降低高血脂大鼠肝脏脂肪含量,证明野山杏杏仁油具有降低大鼠血脂生物学效应的作用。 | 姚健 侯天德 程蚄 张继 | 2009 | 中兽医医药杂志2009，28，2： | 6 |
| 11 | 林下参研究进展显示文摘综述了国内近年来关于林下参的研究进展,涵盖了林下参的化学成分、药理活性及栽培技术等方面的研究成果。 | 郝乘仪 李妍 | 2011 | 吉林医药学院学报2011，32，2： | 6 |
| 12 | 我国承德地区苦杏仁组成成分的分析研究显示文摘本课题采用近代仪器和经典分析方法测定了我国承德地区的苦杏仁的组成成分,测定结果表明:苦杏仁的脂肪含量为54.5%、蛋白质含量为24.3%,杏仁甙含量为2.93%。苦杏仁油中不饱和脂肪酸含量达95%以上,其中油酸含量≥65%;维生素E含量为83.9mg/100g。由Sn-2位脂肪酸组分分析计算出甘三酯组分表明以三油酸甘三酯和二油酸一亚油酸为主。脱油杏仁粉含十七种氨基酸成分,含量≥36.7%,且八种人体必需氨基酸成分齐全,是一种具经济开发价值的脂肪和蛋白原料。 | 李桂华 徐兆勇 王瑞雪 田春燕 | 2007 | 粮油加工2007，，11： | 6 |
| 13 | GC-MS法分析荔枝果肉脂肪酸组成显示文摘采用氯仿甲醇(CM)法提取荔枝果肉中的脂肪酸,经甲酯化处理用气相色谱-质谱联用仪进行分析。结果分离鉴定出16种脂肪酸,其主要化学成分为不饱和脂肪酸;含量最高的成分为油酸(44.405%),其次为棕榈酸(25.144%),再次为亚油酸(18.905%);其中直链饱和脂肪酸(SFA)为28.44%,单不饱和脂肪酸(MUFA)为52.46%,多不饱和脂肪酸(PUFA)为19.11%。 | 钟慧臻 徐玉娟 李春美 温靖 吴继军 刘亮 | 2009 | 食品科学2009，30，16： | 6 |
| 14 | 苦杏仁煮散颗粒煎煮工艺优化及其煎煮质量评价显示文摘目的:优化苦杏仁煮散颗粒的煎煮工艺,并与传统饮片的煎煮质量进行对比研究。方法:采用正交试验考察加水量、浸泡时间和煎煮时间对苦杏仁煮散颗粒煎煮工艺的影响,以苦杏仁苷煎出量和干膏收率为评价指标,进行综合加权评分,优化煎煮工艺;对比煮散颗粒和传统饮片的溶出曲线及煎出效率,评价苦杏仁煮散颗粒煎煮质量。结果:优化工艺为:加12倍量水,浸泡10 min,煎煮2次,每次12 min;各时间点煮散颗粒煎液中指标成分的溶出量及干膏率均高于传统饮片,且差异具有极显著性;煮散颗粒1 g的煎出效果约相当于传统饮片的1.2 g。结论:优选的煎煮工艺简便、快速,稳定可行,煮散颗粒煎出效果优于传统饮片。本试验可对煮散颗粒的研究起到示范推广作用。 | 谈静 宋英 袁强华 唐安玲 贺宝莹 | 2016 | 中国医院药学杂志2016，36，4： | 6 |
| 15 | 莽吉柿果皮中脂肪酸及其它脂溶性成分的GC-MS分析显示文摘采用气相色谱-质谱联用技术对莽吉柿果皮的脂肪酸及其它脂溶性成分进行了分析。从莽吉柿果皮油状物中共分离出43种成分,其质谱经Xcalibur工作站检索与NIST标准质谱图库对照,鉴定了其中31种成分。 | 赵岩 卢丹 李光子 李平亚 | 2007 | 特产研究2007，29，1： | 6 |
| 16 | 西伯利亚杏仁粕营养物质测定与其氨基酸组成评价显示文摘为了探究西伯利亚杏仁粕的营养成分及其特点,以西伯利亚杏仁粕为试材,分别采用溶剂法、灼烧法、凯氏定氮法等方法对杏仁粕营养成分的含量与组成进行了测定与分析;采用氨基酸自动分析仪测定了杏仁粕中氨基酸的组成,并应用氨基酸比值系数法,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对其必需氨基酸的组成进行了评价。测定结果表明:西伯利亚杏仁粕中蛋白质的含量为648.00 mg·g^(-1),粗脂肪含量为54.00 mg·g^(-1),粗纤维含量为3.20 mg·g^(-1),灰分含量为44.00 mg·g^(-1)。西伯利亚杏仁粕中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为65.86%;西伯利亚杏仁粕中8种人体必需氨基酸的总含量为20.59%,其中谷氨酸含量最高,为8.70%,其必需氨基酸与非必需氨基酸的含量比为0.45;其药用氨基酸含量高达41.79%。杏仁粕中还含有丰富的Cu、Zn、Fe、Mn、K、Ca、Mg、P等微量元素和多种维生素,其中维生素E和维生素B2的含量分别为1.39×10-2与0.38×10-3 mg·g^(-1)。其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(WHO/FAO)的标准,其氨基酸的比值系数评分(SRC)为76.51。研究结果表明:西伯利亚杏仁粕营养丰富,所含人体必需氨基酸的种类齐全,且配比均衡,是有利于人体氨基酸营养平衡的优质食品原料。 | 徐克芹 朱绪春 张党权 乌云塔娜 赵罕 | 2019 | 经济林研究2019，37，1： | 5 |
| 17 | 山杏不同无性系的产量性状及种仁营养成分研究显示文摘以山杏7个优良无性系为研究对象,利用变异分析、方差分析和多重比较等方法,探讨山杏无性系的产量性状变异和种仁内各营养成分含量及其变异规律。结果表明:28号、39号、1号和37号山杏无性系在出仁率和产核量上表现优良; 7个山杏无性系种仁内富含蛋白质、脂肪、总糖、粗纤维和苦杏仁苷;种仁蛋白共检测出18种氨基酸,必需氨基酸总量与氨基酸总量的比值为28. 20%~30. 07%;种仁脂肪酸共检测出6种饱和脂肪酸和5种不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸总量与脂肪酸总量的比值为95. 10%~95. 53%;各种氨基酸和脂肪酸含量在无性系间差异极显著。基于山杏无性系间种仁营养成分特点,选择28号、42号、39号和25号为高蛋白质和高氨基酸利用无性系,1号和37号为高档食用油利用无性系,25号、39号、28号和1号为苦杏仁苷利用无性系。 | 吴月亮 许淼 张静涵 董胜君 刘明国 | 2018 | 西南林业大学学报(自然科学)2018，38，6： | 4 |
| 18 | 内蒙古不同种源山杏杏仁中苦杏仁苷含量差异分析显示文摘采用高效液相色谱法(HPLC),对内蒙古7个种源山杏杏仁中苦杏仁苷的含量进行差异性分析。结果表明:不同种源山杏杏仁中苦杏仁苷的含量存在显著差异(p<0.05);7个种源苦杏仁苷平均含量为5.43%,平均含量范围为4.34%~6.25%;平均变异系数为0.07,扎鲁特旗种源的变异系数较其它种源大;苦杏仁苷含量与经纬度呈极显著负相关,相关系数分别为0.806、0.722,与海拔呈极显著正相关(0.896);聚类分析将7个种源划分为2类。该研究结果为内蒙古地区山杏的深加工以及利用提供理论依据。 | 段国珍 白淑兰 叶冬梅 林涛 薛海峰 平贵臣 白玉娥 | 2017 | 食品工业科技2017，38，4： | 4 |
| 19 | 海洋棘皮动物脂质的研究进展显示文摘棘皮动物因其油脂中含有许多独特的功能和活性物质,而成为开发保健食品和海洋药物的重要资源之一。目前海洋油脂研究主要集中在鱼油上,而对海洋棘皮动物油脂的研究很少。脂肪酸是海洋棘皮动物中重要的生物活性物质,具有降血脂、抗癌、抗炎等功能活性。因此,本文根据国内外的研究进展对海洋棘皮动物脂质的提取、分离纯化、生物活性等方面进行了概述,以期为海洋棘皮动物的综合利用奠定基础,进而为更好地开发新型海洋食品、药品提供科学依据。 | 徐清云 潘南 吴靖娜 苏永昌 许旻 刘智禹 陈丽娇 | 2017 | 渔业研究2017，39，3： | 3 |
| 20 | 蜜炼鲜西洋参补液脂溶性成分的GC-MS分析显示文摘采用气相色谱-质谱联用技术对蜜炼鲜西洋参补液中脂溶性成分进行了分析。气相色谱共分离出43种成分,其质谱经Xcalibur工作站检索与NIST标准质谱图库对照,鉴定了其中18种成分。 | 李海军 李靖 马健 李平亚 | 2008 | 特产研究2008，30，1： | 3 |
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