|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 天然抗烟草花叶病毒大分子物质研究进展显示文摘天然大分子物质主要包括蛋白、核酸和糖类。本文主要阐述了植物、动物和微生物中天然抗烟草花叶病毒大分子物质的研究与应用现状。关于这些大分子物质的抗病毒机理是多方面的,主要包括抑制病毒的侵染、对植物病毒增殖过程中的干扰和抑制作用、诱导植物的抗病性反应等,并对今后的研究进行了展望。 | 吴艳兵 颜振敏 谢荔岩 林奇英 谢联辉 | 2008 | 微生物学通报2008，35，7： | 30 |
| 2 | 农药残留对食品安全的影响及其控制措施显示文摘从农药、农药残留和食品安全的定义出发,论述了农药的利与弊、农药残留对食品安全的影响,分析了食品中农药残留的来源,最后有针对性地提出控制农药残留的措施和确保食品安全的对策。 | 颜振敏 吴艳兵 李广领 王建华 | 2009 | 湖南农业科学2009，，3： | 26 |
| 3 | 响应面优化发酵型山药米酒的工艺显示文摘研究优化传统米酒中添加山药混合发酵制备山药米酒的方法。以拌曲加水量、山药添加量、发酵时间和发酵温度4个单因素作为对山药米酒的口感、形态色泽和香气等特性影响的主要因素,运用响应面对其参数进行优化,结果表明:通过单因素和响应面优化得到山药米酒混合发酵的最佳发酵工艺条件:拌曲加水量为43%,发酵时间为65 h,山药添加量为5%,发酵温度为30℃。 | 周蒙 颜振敏 程娇娇 魏新军 | 2017 | 食品研究与开发2017，38，12： | 19 |
| 4 | 马缨丹提取物对黄曲条跳甲成虫的生物活性显示文摘测定了马缨丹(Lantana camaraL.)地上部位(茎叶花)的不同溶剂提取物及萃取物对黄曲条跳甲Phyllotreta striolata(Fabricius)成虫的取食忌避、拒食、胃毒和触杀作用。结果表明:处理后48 h,以马缨丹乙醇回流提取物效果最好,其对黄曲条跳甲成虫的取食忌避率达94.94%;非选择性拒食率为85.48%;除正丁醇萃取物对黄曲条跳甲成虫的胃毒作用达到56.67%外,其它处理对黄曲条跳甲成虫的胃毒作用不明显;石油醚萃取物、石油醚冷浸物、乙醇回流物对黄曲条跳甲成虫的触杀作用效果最好,分别为56.67,53.33和53.33%。据实验结果可知马缨丹不同溶剂提取物及萃取物对黄曲条跳甲成虫的生物活性主要表现在对成虫较强的忌避和拒食作用。 | 颜振敏 侯有明 罗万春 | 2005 | 昆虫知识2005，42，6： | 17 |
| 5 | 四种芝麻香型白酒中香气活性成分分析显示文摘该文采用液液萃取结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass,GC-MS)对4种芝麻香型白酒中的挥发性成分进行分析和鉴定。对峰型较好且峰面积大于3倍背景噪声值的57种成分进行定量分析,并结合相关阈值进行香气活性值(odor activity value,OAV)分析,比较它们对整体香气的贡献程度。4种芝麻香型白酒中共定性出110种挥发性成分,其中酯类包括芳香族50种、酸类12种、醇类15种、醛酮类5种、缩醛类11种、吡嗪类物质4种,呋喃类7种,酚类2种,硫化物1种。景芝、傅谭春52、傅谭春46、梅兰春4种芝麻香型白酒的总酯相对含量分别为75.15%、57.42%、68.81%、51.65%,均占据着主导地位。在梅兰春和景芝2种芝麻香型白酒中检测到3-甲硫基丙醇,而傅谭春52和傅谭春46两种酒中未检出。4种芝麻香型白酒中香气活力值(OAV)≥1的化合物有30种,景芝中OAV≥1的成分共有22种;傅谭春52有28种;傅谭春46为17种;梅兰春18种。4种酒中己酸乙酯OAV值除傅谭春46外,其他3种酒OAV>10000。 | 白乐宜 颜振敏 冯梦茹 魏新军 | 2020 | 食品与发酵工业2020，46，2： | 15 |
| 6 | ICP-AES测定山药中微量元素显示文摘用电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定了山药中钾、钙、钠、镁、锰、铜、铁、锌8种微量元素的含量。8种元素的RSD分别为1.12%,0.69%,0.57%,0.28%,3.54%,2.23%,1.48%,2.49%。平均回收率为92.3%—102.2%,该方法灵敏度高,结果准确,可用于山药等中草药中多种微量元素的同时测定。 | 吴艳兵 颜振敏 韩伟元 柳瑞娟 郭灿民 | 2011 | 光谱实验室2011，28，2： | 12 |
| 7 | 微波消解ICP-AES测定普洱茶中的17种元素显示文摘优化了微波处理样品的条件,以电感耦合等离子体-原子发射光谱仪(ICP-AES)检测普洱茶中17种元素的含量。结果表明,普洱茶中元素含量高低顺序为:K>Ca>Mg>Al>Mn>Na>Fe>Zn>Ni>Sr>Cu>Pb>Cr>Co>Cd。As、Se没有检出,有害元素的含量均低于国家标准限量。ICP-AES检测各元素的相对标准偏差小于5%。 | 魏新军 南海娟 颜振敏 李波 | 2011 | 光谱实验室2011，28，6： | 10 |
| 8 | 槲树叶黄酮的抗氧化特性研究显示文摘以槲树叶为原料,从DPPH自由基清除能力﹑总还原力、羟基自由基清除能力﹑抗亚油酸氧化能力及超氧阴离子清除能力五个方面研究槲树叶黄酮的抗氧化活性,同时与VC﹑BHT进行比较。结果表明:在实验条件下,槲树叶黄酮的抗氧化能力随浓度的升高而增大,对DPPH自由基清除能力和总还原力强于VC、BHT。对羟基自由基清除能力和抗亚油酸氧化能力弱于VC和BHT。对超氧阴离子清除能力在高浓度时优于VC和BHT。 | 南海娟 莫海珍 颜振敏 张磊 王伟 | 2013 | 中国食品添加剂2013，24，2： | 10 |
| 9 | 高效液相色谱法测定鸡肉中6种磺胺类药物残留显示文摘建立一种快速、准确测定鸡肉中磺胺类药物残留量的检测方法。采用高效液相色谱法对鸡胸肉中6种磺胺类药物残留进行同时测定,其分离效果和峰形较好,且出峰时间控制在11min内,检测快速。应用乙腈对鸡胸肉中的6种磺胺类药物残留进行提取,用正己烷净化,无水硫酸钠除水,通过优化的色谱条件,利用二极管阵列检测器对6种磺胺类药物残留进行同时测定。结果表明:6种磺胺药物在0.5~4.0μg/ml。浓度范围内,具有良好的线性关系,相关系数0.9992~0.9998,检测限0.O1~0.07μg/mL,回收率68.3%~85.4%。 | 魏新军 颜振敏 陈万霞 谭仕轩 张永生 | 2009 | 食品与机械2009，25，5： | 9 |
| 10 | 基于多元统计分析法对比不同香型白酒的感官特征显示文摘本实验以液液萃取作为前处理方法,并结合气质联用(GC-MS)、嗅辨仪(GC-O)等分析仪器,对赊店老酒、赊店元青花、宝丰酒等两种香型、3个品牌的白酒进行了香气成分测定;并通过GC-O嗅辨分析其主要香气物质,确定主要感官指标,然后对感官评定结果进行了多元统计分析。结果表明,3个品牌白酒中共检测到29种香气物质,其中呈香物质16种;多元统计分析结果表明,同一香型的白酒感官特征接近,不同香型白酒的感官特征差异明显,并最终筛选了甜香和烘焙香两个感官指标作为影响两种不同香型白酒风格差异的相关指标,并构建了相应的回归模型。 | 白乐宜 颜振敏 程娇娇 魏新军 | 2018 | 酿酒科技2018，，11： | 8 |
| 11 | 支持向量回归分光光度法同时测定饮料中柠檬黄与日落黄显示文摘利用柠檬黄与日落黄的吸收光谱差异,采用多元线性回归分光光度法同时测定两种色素含量。该方法直接测量样品,采用支持向量机处理数据,省去传统测量方法中萃取、层析分离等样品处理步骤,模拟样品中柠檬黄、日落黄平均回收率分别为99.8%和101.62%。 | 张永生 魏新军 南海娟 颜振敏 | 2009 | 食品研究与开发2009，30，8： | 7 |
| 12 | HP LC法测定食用菌中的麦角甾醇含量显示文摘建立了高效液相色谱法(HPLC)测定食用菌中麦角甾醇含量的方法.食用菌粉采用1∶20无水甲醇(m/V)进行超声提取,取离心上清液进行分析.色谱条件为:C18色谱柱,甲醇作流动相进行等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长282 nm.该方法操作简便,精密度高、重复性好、稳定性强、干扰小,非常适合食用菌麦角甾醇含量的定量分析.经检测,所选用的8种食用菌中,香菇麦角甾醇含量最高,可达2.128 mg/g;其次是杏鲍菇0.857 mg/g,猴头菇、金针菇、银耳、平菇、黑木耳的麦角甾醇含量在0.498~0.282 mg/g之间.研究为深入开发利用食用菌中的麦角甾醇资源提供了理论依据. | 俞明君 聂远洋 杨伟 颜振敏 张浩 李波 | 2019 | 河南科技学院学报(自然科学版)2019，47，5： | 7 |
| 13 | 槲树叶黄酮类化合物的提取及稳定性显示文摘研究了槲树叶中黄酮类化合物的提取及其稳定性。结果显示:槲树叶中黄酮类化合物含量平均为2.4057%。温度在30~80℃时黄酮类化合物含量基本不变;加入偏重亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、EDTA和吐温-80等稳定剂使槲树叶中黄酮类化合物含量保持稳定;pH值为4~7的条件下,样液中黄酮类化合物都能稳定存在;碳水化合物及金属离子对黄酮类化合物有较大影响。 | 南海娟 郭延成 颜振敏 杜湛湛 | 2013 | 食品与发酵工业2013，39，4： | 7 |
| 14 | 比色法测定柠檬蜡伞总皂苷含量的研究显示文摘比较了香草醛-浓硫酸法、香草醛-高氯酸法、浓硫酸法和浓硫酸-甲醇法4种显色体系对柠檬蜡伞总皂苷含量测定的影响,并对优选出的香草醛-高氯酸法的方法学进行了考察。结果表明:香草醛-高氯酸法标准曲线回归方程为:y=3.5494x+0.0102(R2=0.999),总皂苷含量与吸光度在0~0.24mg之间存在良好的线性关系。该法精密度较高(RSD=2.77%,n=5);重现性较好(RSD=3.01%);稳定性较好,测定时间在15~60min内稳定;加标回收率较高,平均为99.58%(RSD=2.57%,n=7);柠檬蜡伞样品总皂苷平均含量为2.408%(RSD=0.83%)。该法操作简单、准确和快速,是测定柠檬蜡伞总皂苷的优良方法。 | 计红芳 张令文 杨铭铎 李斌 颜振敏 李方方 | 2012 | 农业机械2012，，14： | 5 |
| 15 | 气相色谱-质谱检测分析赊店老酒中的微量成分显示文摘以赊店老酒为研究对象,应用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)检测该白酒中的微量成分,用色谱峰面积归一化法测定其各组分的相对含量.共鉴定出52种成分,其中己酸乙酯(54.97%)、乳酸乙酯(33.67%)含量较高,还检测出微量的酸类、醇类和其他物质. | 冯俊旗 颜振敏 魏新军 | 2011 | 河南科技学院学报(自然科学版)2011，39，6： | 5 |
| 16 | 宝丰酒和老仰韶酒香气成分的比较研究显示文摘采用液液萃取和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,测定了浓香型白酒老仰韶与清香型白酒宝丰酒的香气成分,对2种酒样中各呈香物质的种类和数量进行统计对比。结果表明,在宝丰酒和老仰韶中,分别鉴定出26种和39种香气成分,其含量分别占香气总量的96.35%和96.83%。宝丰酒中酯类、醇类和酸类物质的种类明显少于老仰韶酒的种类,老仰韶酒中含有酯类13种,醇类10种,酸类10种,其他类7种,含量分别占其香气总量的78.25%、19.78%、1.69%和0.27%;宝丰酒中含有酯类10种,醇类8种,酸类3种,其他类5种,含量分别占其香气总量的43.48%、39.60%、16.05%和0.89%。作为2种不同香型的白酒,两者在香气成分的种类及含量上均有较大的差别。 | 周蒙 颜振敏 程娇娇 冯俊旗 魏新军 | 2016 | 酿酒科技2016，，11： | 5 |
| 17 | 48%莠去津可湿性粉剂对不同玉米品种的安全性研究显示文摘通过室内测定不同玉米品种对常用除草剂莠去津的安全性,对48%莠去津药液处理过的不同品系玉米的萌发率、根长、苗高、鲜重以及叶绿素含量进行统计,结果表明,莠去津对金赛6850最安全,中科11、鲁单9002次之,当田间使用浓度超过常规使用浓度1.5 g/L时,就会对其生长起到明显的抑制作用,3个品种种芽的安全性大于种根。鲁单981、豫玉26、中单5384对莠去津敏感,浓度达到0.75 g/L时生长就已受到明显抑制,三者种根的安全性大于种芽。回归分析结果表明,玉米根长、苗高、鲜重和叶绿素含量的抑制率与药液浓度的自然对数值呈直线相关,利用Finney机率分析法求出了各玉米品种的抑制率回归式和I50值等。 | 吴艳兵 颜振敏 王建华 韩倩 李珊 | 2009 | 广东农业科学2009，36，12： | 4 |
| 18 | 普洱茶挥发性成分的GC-MS分析显示文摘采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取普洱茶的挥发性成分,经气质联用分析鉴定,应用色谱峰面积归一化测定各成分的相对含量。经过对该茶样的分析,共鉴定出44种挥发性成分,占挥发性成分总量的92.46%,其中含量较高的化合物有醇类、酯类、酸类和苯衍生物,它们分别占总量的15.47%、12.43%、8.74%、32.36%。 | 颜振敏 吴艳兵 冯俊旗 魏新军 | 2012 | 光谱实验室2012，29，4： | 4 |
| 19 | 毛头鬼伞的生物活性显示文摘为进一步综合开发和合理利用毛头鬼伞,根据近年来国内外相关文献,对毛头鬼伞的生物活性研究进行了综述,并对其发展前景做了展望。 | 颜振敏 王建华 吴艳兵 | 2009 | 资源开发与市场2009，25，4： | 3 |
| 20 | 比色法测定刺槐花中总皂苷含量显示文摘建立了比色法测定刺槐(Robinia pseudoacacia L.)花提取物总皂苷含量的方法。以人参皂苷Rg1作为对照品,通过正交设计对香草醛-高氯酸比色法的试验条件进行优化,确定最佳比色条件为:60℃水浴挥干溶剂后,加入0.2 mL 7.0%香草醛-冰乙酸液和1 mL高氯酸,于60℃水浴20 min,测定波长为545nm。样品在0~0.24 mg范围内呈良好的线性关系,回归方程为y=3.547 0x+0.010 9(R2=0.998 9),平均加样回收率为100.07%(RSD=2.10%,n=7),测得刺槐花提取物中总皂苷平均含量为2.177%。该方法简便、准确、重现性与稳定性较好,可用于测定刺槐花提取物总皂苷含量。 | 计红芳 张令文 杨铭铎 李斌 颜振敏 张帆 | 2012 | 湖北农业科学2012，51，17： | 3 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员