| 18 | 玉米酒糟及其可溶物(DDGS)的组成变化显示文摘高蛋白、高能量含量使玉米酒糟及其可溶物成为反刍动物饲粮的独特组分,但是营养成分含量的变化降低了其质量及市场价值。对于变化的具体原因尚鲜见报道。对中西部植物进行干燥研磨加工工艺中得到DDGS样品,对其进行养分含量及其变异来源进行分析。植物本身和时间的互作表明,这种变异与特殊的发酵批量有关,而与植物本身和时间无关。玉米本身特性的不同及生产工艺条件的差异可能影响批量发酵反应。DDGS样品的脂肪含量相对均匀,但蛋白浓度(260~380g·kg-1DM),有相当大的变化。另外,应关注低赖氨酸(8.9g·kg-1DM)及提高胃蛋白酶不溶蛋白的浓度。瘤胃不可降解蛋白含量的值应与估测特种植物的使用数据一样精确。 | Belyea R L Rausch K D Clevenger T E Singh V Johnston D B Tumbleson M E | 2010 | 饲料博览2010，，9： | 0 |
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