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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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13篇 您的检索式：作者名="MATIACEVICH S"
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1A critical evaluation offluorescence as a potential marker for the Maillardreaction显示文摘Matiacevich S B Pilar Buera M 2006Food Chemistry2006，95，3：1
2A critical evaluation of fluorescence as a potentialmarker for the Maillard reaction 显示文摘Matiacevich S B Buera M P 2006Food Chemistry2006，95，：1
3A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reation显示文摘Matiacevich S B Buera M P 2006Food Chemistry2006，95，：1
4A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘MATIACEVICH S B BUERA M P 2006Food Chem2006，95，3：1
5A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘Matiacevich S B Buera M P 2006Food Chemistry2006，95，3：1
6A critical evalution of fluorescence as a potential markers for the Maillard reaction显示文摘MATIACEVICH S B BUERA M P 2006Food Chemistry2006，95，：1
7Characteristics of hy-droxy propyl methyl cellulose(HPMC)based edible film devel-oped for blueberry coatings显示文摘Osorio FA Molina P Matiacevich S 0，，：1
8A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction 显示文摘MATIACEVICH S B BUERA M P 2006Food Chemistry2006，95，3：1
9Protein deterioration and longevity of quinoa seeds during long-term storage显示文摘Castellion M Matiacevich S Buera P 0，，：1
10A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘MATIACEVICH S BUERA M 2006Food Chemistry2006，95，3：1
11A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘MATIACEVICH S B PILAR BUERA M 2006Food Chem2006，95，：1
12A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘MATIACEVICH S PILARBUERA M 2006Food Chemistry2006，95，3：1
13A critical evalution of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction显示文摘Matiacevich S Buera M 2006FoodChemistry2006，95，3：1
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