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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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8篇 您的检索式：作者名="Suttirug"
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1Effects of washing with oxidising agents on the gel-forming ability and physicochemical properties of surimi produced from bigeye snapper(Priacanthus tayenus)显示文摘Suttirug Phatcharat Soottawat Benjakul Wonnop Visessanguan 2006Food Chemistry2006，98，：1
2Effects of washing with oxidizing agents onthe gel-forming ability and physicochemical properties ofsurimi produced from big eye snapper {Priacanthus tayenus)显示文摘Suttirug Phatcharat Soottawat Benjakul WonnopVisessanguan 2006Food Chemistry2006，98，：1
3Assessment of protein changes in farmed giant catfish(Pangasianodon gigas)muscles during refrigerated storage显示文摘Saroat Rawdkuen Akkasit Jongjareonrak Suttirug Phatehara 0，，：1
4Effects of washing with oxidizing agents on the gel-forming ability and physicochemical properties of surimi produced from bigeye snapper显示文摘Suttirug P Soouawat B Wonnop V 2006Food Chemistry2006，98，3：1
5Effect of phenolic compounds on protein cross-linking and properties of film from fish myofibrillar protein显示文摘Thummanoon Prodpran Soottawat Benjakul Suttirug Phatcharat 2012International Journal of Biological Macromolecules2012，，5：1
6Assessment of protein changes in farmed giant catfish (Pangasianodon gigas) muscles during refrigerated storage 显示文摘Saroat Rawdkuen Akkasit Jong jareonrak Suttirug Phatchara 2010International Journal of Food Science and Technology2010，45，：1
7Assessment of protein changes in farmed giant catfish (Pangasianodon gigas) muscles during refrigerated storage 显示文摘Saroat Rawdkuen Akkasit Jong jareonrak Suttirug Phatchara 2010International Journal of Food Science and Technology2010，45，：1
8Chemical compositions and characteristics of farm raised giant catfish ( Pangasianodon gigas ) muscle 显示文摘Manat C Akkasit J Suttirug P 2010Food Science and Technology2010，43，6：1
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