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| 1 | 应用ICP-MS、AFS、GF-AAS测定食品中As、Cd、Hg、Pb方法的对比研究显示文摘应用ICP-MS法测定食品中的As、Cd、Hg、Pb,AFS法测定As、Hg,GF-AAS法测定Cd、Pb,并对3种测定方法进行对比研究。采用微波消解法作为ICP-MS法的样品前处理方法,湿式消解法作为AFS、GF-AAS法的前处理方法。通过优化消解条件,优化ICP-MS、AFS及GF-AAS仪器测定工作条件,选择适宜内标元素、EPA200.8标准干扰校正方程、硫脲-抗坏血酸掩蔽剂、硝酸镁-硝酸钯混合基体改进剂等办法,利用小麦粉(GBW08503b)和大米粉(GBW10010)国家标准物质验证各方法的准确度与可靠性。测定值均在标准值允许范围内,食品试样比对测定结果相对偏差均小于20%。ICP-MS法线性动态范围宽,不必稀释样品,适合批量样品多元素同时分析,但仪器昂贵、实验成本相对较高;AFS、GF-AAS法是单一元素分析,保证了测定结果准确、可靠,但由于线性范围窄,部分样品需要稀释,分析周期较长。 | 陈国友 杜英秋 李宛 高春霞 | 2009 | 质谱学报2009，30，4： | 41 |
| 2 | ICP-MS测定汞的记忆效应的研究显示文摘目的为解决汞因吸附而产生的记忆效应问题,本文研究了不同浓度汞产生记忆效应的效果,以及金溶液对消除汞记忆效应的影响。方法采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定溶液中汞的含量。结果在无任何消除汞记忆效应的措施下,0.5μg/L的汞即可产生明显的记忆效应,且随着汞浓度的增加,记忆效应不断增强;金溶液消除汞的记忆效应与汞的浓度相关,当CHg〈1μg/L时,CAu∶CHg=2∶1时,即可很好的消除汞的记忆效应;但随着汞浓度的增加,金汞比为2∶1时,金溶液不能完全消除汞的记忆效应,需增大金汞比;汞的记忆效应与金溶液浓度相关,当CAu〉75μg/L时,汞的记忆效应控制在5%以内,记忆效应基本消除;当金汞比〉100时,汞的回收率〈95%,金汞比应控制在2~100。结论本研究对ICP-MS测定汞时消除记忆效应有一定的指导作用,为ICP-MS法成为汞元素分析标准方法提供支持。 | 舒凤 张远志 王宏磊 何欣远 王姣姣 | 2016 | 中国卫生检验杂志2016，26，2： | 39 |
| 3 | 电感耦合等离子体质谱法测定食品接触材料中可溶性铅、镉、砷、汞显示文摘建立了食品用粘合剂、塑料瓶等高分子食品接触材料中可溶性铅、镉、砷、汞和含量的电感耦合等离子体质谱检测方法。样品中铅、镉、砷、汞的可溶部分溶解在0.07mol/L的盐酸(模拟人体胃酸)中,用电感耦合等离子体质谱检测,内标法定量。在0.5μg/L~100μg/L添加水平,回收率在88.6%~98.3%之间,精密度在1.8%~5.1%之间。 | 朱桃玉 郑艳明 罗海英 彭荣飞 郭新东 吴玉銮 | 2008 | 现代食品科技2008，24，8： | 26 |
| 4 | 应用ICP-MS在线内标法测定白酒中五种重金属元素方法研究显示文摘该方法建立了ICP-MS在线内标法测定白酒中Pb、Mn、As、Hg、Sn五种重金属元素的方法,探索了一次测定五种元素的前处理时蒸发酒精的最佳温度,并对ICP-MS工作参数及条件进行了优化。线性范围0~100μg/L,方法的检出限均优于0.015μg/L,回收率在85%~111%,相对标准偏差(n=11)均〈6%。采用该方法对白酒样品进行了分析,结果表明精密度和准确度均满足痕量分析的要求。 | 张莹 夏于林 杨宜 何开蓉 程铁辕 | 2011 | 中国酿造2011，30，4： | 26 |
| 5 | ICP-MS法测定大米中铬、砷、镉、汞、铅的含量显示文摘采用微波消解法处理大米样品,应用ICP-MS测定了大米中铬、砷、镉、汞、铅等5种重金属元素的含量,结果表明:5种元素的检出限范围为0.05-5.43μg·kg^-1;线性关系良好(r〉0.9993);回收率为94.9%-106.1%,RSD小于5.0%。该方法准确、灵敏、简便,适用于大米中铬、砷、镉、汞、铅等元素含量的检测。 | 黄海婷 | 2015 | 广州化工2015，43，13： | 18 |
| 6 | 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大米及米粉类食品中有害元素 | 刘淑君 平庆杰 李菊 谢静 杨雪娇 | 2012 | 食品与生物技术学报2012，31，7： | 18 |
| 7 | 电感耦合等离子体质谱法同时测定塑料食品接触材料原料和成型品中11种元素溶出量显示文摘建立电感耦合等离子体质谱法同时测定铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)、锑(Sb)、锌(zn)、锗(Ge)、镍(Ni)、硒(Se)和钡(Ba)11种元素溶出量的方法。方法采用4%乙酸作为模拟液,在特定时间和温度条件下浸泡样品,浸泡液加入金稳定剂后过0.45 μm滤膜上样,质谱检测,内标法定量分析。在优化条件下,11种元素在0.1~100 μg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999。在低、中、高3个水平进行添加实验,上述元素的平均回收率在97.5%~106.2%之间,重复性精密度在0.72%~2.76%(n=6)之间。结果表明,方法操作简单快速、重复性好、准确度高。 | 陈旻实 郑洁 许才明 周雪晖 李小晶 郑思远 陈佳敏 | 2015 | 食品科学2015，36，8： | 14 |
| 8 | 微波消解电感耦合等离子体质谱法测定肉与肉制品中6种重金属元素显示文摘肉与肉制品经微波消解后,通过电感耦合等离子体质谱法同时测定样品中铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)6种金属元素。实验进行了方法学验证,6种元素检出限在0.15-5.52μg/kg之间,相关系数〉0.999。测定值的相对标准偏差均小于5%,回收率为82.0%-110.0%。此方法简便、快速、灵敏度高、结果准确,可用于肉与肉制品中金属元素的日常检测。 | 靳红果 吕欣 李乐 刘华琳 李婷婷 | 2015 | 肉类研究2015，29，4： | 13 |
| 9 | 电感耦合等离子体质谱法测定大米中的铅、镉、铬、砷、汞显示文摘目的建立快速准确测定大米中铅、镉、铬、砷、汞的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),为大米中的重金属污染情况调查提供参考。方法采用微波消解、选择内标物和同位素消除干扰,ICP-MS同时测定大米中铅、镉、铬、砷、汞的含量。结果5种元素检出限为0.0005 mg/kg^0.0075 mg/kg,各元素线性相关系数均>0.9995;回收率为94.6%~105.9%;相对标准偏差为0.8%-6.5%。结论该方法简便快速,精密度.准确度高,适用于大米中铅、镉、铬砷、汞的含量的检测。 | 马恩亮 | 2020 | 中国卫生检验杂志2020，30，22： | 10 |
| 10 | 铅测定方法的研究进展显示文摘目前测定铅的方法有火焰原子吸收光谱法、氢化物发生原子吸收光谱法、无火焰原子吸收光谱法、氢化物发生原子荧光光谱法、双硫腙分光光度法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等数种。其中痕量铅的测定方法越来越被人们重视,简便快速、易于掌握、灵敏度高,准确的测定方法逐步成为铅测定的未来发展趋势,这对现代社会环境中存在的痕量铅的检出测定起到了很大的帮助。 | 何洪亮 王永凤 | 2012 | 职业与健康2012，28，11： | 8 |
| 11 | 应用ORS-ICP-MS测定欧盟食品接触塑料和容器中7种可迁移金属含量显示文摘根据欧盟法规10/2011食品接触材料及容器中的要求,采用带八极杆碰撞/反应池(ORS)的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定食品接触材料及容器中Ba、Co、Cu、Fe、Li、Mn、Zn7种可迁移金属含量,通过优化ICP-MS工作条件,降低了质谱干扰,对所测定元素,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.4~16μg/L,精密度〈3.5%,回收率在86.2%~108.5%,该方法快速,方便,该方法满足欧盟法规的检测要求,适合出口食品接触材料和容器中可迁移元素的测定。 | 乐粉鹏 辛明亮 吴瑛 李永亮 田羽轩 张金玲 | 2013 | 现代食品科技2013，29，3： | 7 |
| 12 | 硫磺熏蒸前后银耳中6种有害金属元素的变化研究显示文摘通过在实验室模拟硫磺熏蒸的手段,采用微波消解电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对硫磺熏蒸前后银耳中铅、砷、汞、镉、铬、铜6种有害金属含量进行测定。结果表明,随着熏蒸时间的增加,经过硫磺熏蒸的银耳砷的含量显著提高,汞含量也有一定程度的上升,而其他4种元素没有明显变化。硫磺熏蒸作为一种食品处理方法,其对食品品质的影响及安全性有待进一步的考量。 | 胡文彦 徐华 余恒琳 | 2013 | 食品工业科技2013，34，3： | 7 |
| 13 | 高盐食品中铅含量检测方法概述显示文摘综述了国内外高盐食品中铅含量检测的几种常见方法,如石墨炉原子吸收分光光度法(GFAAS)、火焰原子吸收分光光度法(FAAS)、电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)、电感耦合等离子体-原子发射法(ICP-AES)、氢化物发生-原子荧光法(HGAFS)、氢化物发生-原子吸收分光光度法(HGAAS)、微分电位溶出法(DP-SA)等,综合探讨了各种方法的优缺点并展望了其发展前景,使之更好地指导并应用到实际检测工作中。 | 赵志远 贺国庆 李佳颖 | 2012 | 食品与发酵工业2012，38，8： | 7 |
| 14 | 微波消解—ICP-MS法测定鲤鱼和河蚌中汞和砷显示文摘采用微波消解样品,电感耦合等离子体质谱检测,以Rh作为内标物进行基体干扰校正,同时测定了鲤鱼和河蚌中Hg和As的含量。结果表明:建立的方法简便、快速、准确,标准曲线的线性关系均大于0.9990,样品加标回收率在97.9%~104%之间。 | 王琳 黄晶 董铮 | 2010 | 四川环境2010，29，4： | 7 |
| 15 | 应用ICP-MS,AFS,GF-AAS测定食品中As,Cd,Hg,Pb方法的对比研究显示文摘近年来,食品安全问题已经成为人们关注的焦点和热点,食品中重金属含量准确有效测定一直是我们所研究的,重金属测定在推荐性国标方法中已经存在,但随着元素分析方法、手段不断更新,分析速度越来越快。微波消解.电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中重金属含量是近些年新兴起较先进的检测方法,目前还没有相关国家标准出台,现阶段是ICP—MS法与现行国标方法进行反复对比验证的试验阶段,因此进行深入的方法对比研究,为ICP-MS分析方法新国家标准的制订奠定基础。 | 陈国友 杜英秋 马永华 | 2009 | 分析化学2009，37，A01： | 6 |
| 16 | 微波消解-ICP-MS法同时测定烤鱼中6种元素含量显示文摘目的建立微波消解-ICP-MS法同时测定烤鱼片中铅、镉、砷、汞、镍、铬6种元素的方法,了解烤鱼中重金属污染状况。方法针对烤鱼片样品基质复杂和汞元素在仪器管路中易残留等问题,本研究系统优化了消解方式、赶酸温度、稀释倍数、内标物和金溶液浓度等主要影响因素,采用硝酸作为消解体系,微波消解后170℃赶酸,加入Au溶液后25倍稀释样品测试铅、镉、镍、铬、汞,100倍稀释测试砷,采用ICP-MS法检测烤鱼中6种元素含量。结果经优化的前处理方案有效降低了基质效应和汞残留,各元素的方法检出限为0.000 5 mg/kg^0.008 0 mg/kg,加标回收率为81.2%~115.0%,精密度(RSD)为0.7%~6.2%。结论该方法安全快速,汞残留少,精密度高,准确度好,适用于烤鱼片等烤制食品中铅、镉、砷、汞、镍、铬等多元素同时检测。 | 王立 邱巧丽 潘胜东 | 2017 | 中国卫生检验杂志2017，27，19： | 5 |
| 17 | 铅测定方法的研究进展显示文摘随着科技的发展和技术的进步,铅的测定方法不断发展。本文对食品中铅测定的研究进行规纳,试样预处理方面:石墨炉消化法、水浴锅蒸发法、氢氧化镁共沉淀法、碳化-酸溶消解法、红外线消解仪消解法、过氧化氢与硝酸消化法等。基体改进剂方面:酒石酸、磷酸二氢铵-氯化钯、抗坏血酸、氯化钯+抗坏血酸、氯化钯+硝酸铵(镁)等。测定方法方面:方波阳极溶出伏安法、碳纳米管法、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法等;其它领域(生物样品、化妆品样品)铅测定方法的研究进展。 | 季梅 | 2010 | 预防医学论坛2010，16，6： | 5 |
| 18 | 海产品中汞的快速检测研究显示文摘本文建立了固体测汞仪测定海产品中汞含量的方法。样品通过热解使汞释放,通过金汞齐吸收汞蒸气,加热吹扫定量释放金汞齐吸收的汞,用冷原子吸收法测定。本方法采用土壤标准物质绘制标准曲线,方法回收率为81.3%-123%,相对标准偏差(n=10)为14.5%。采用本方法对鱼粉中汞进行测定,结果与微波消解-原子荧光光谱法测定结果基本一致,略高于电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)的测定结果。固体进样技术避免了汞在样品消解过程中的损失,节约了分析时间和成本。 | 樊祥 庞昉 张继东 沈昳雯 | 2011 | 检验检疫学刊2011，21，1： | 5 |
| 19 | ICP-MS法测定两种注射液中铅铋残留量的研究显示文摘采用ICP-MS法测定两种注射液中痕量有害重金属元素Pb、Bi的含量。在最优条件下,铅和铋的质量浓度分别在0.03~100.00μg/L和0.02~100.00μg/L范围内呈线性关系,相关系数均为0.999992。检出限分别为0.021μg/L和0.012μg/L。加标回收率为100.4%~103.0%。相对标准偏差小于1.7%。该方法具有简便快速、灵敏度高、准确可靠等特点,可满足临床常用的两种注射液中痕量Pb、Bi残留量的检测要求。 | 肖昭蓉 李吉生 宋青云 | 2009 | 畜牧与饲料科学2009，30，6： | 5 |
| 20 | 氢化物发生-原子荧光光谱法测定海产品中总砷显示文摘采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定海产品中总砷的含量。样品经硝酸-高氯酸(4+1)混合酸消解,样品溶液中加入硫脲和抗坏血酸混合溶液作为预还原剂。于盐酸(5+95)溶液中加入10g.L-1硼氢化钾-5g.L-1氢氧化钾溶液使与溶液中砷离子反应生成氢化物。分析时采用载气流量为400mL.min-1,屏蔽气流量为800mL.min-1。砷的质量浓度在20μg.L-1以内与荧光强度呈线性关系,方法的检出限(3s/k)为0.015μg.L-1。应用此法对3种海产品进行分析,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.4%~4.2%之间,回收率在98.5%~101.0%之间。 | 孙琦 苏秀娟 张吉芬 | 2011 | 理化检验(化学分册)2011，47，10： | 4 |
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