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| 1 | 亚种间杂交稻内源激素的高效液相色谱测定法显示文摘建立了一种快速、提取率高的从植物中提取内源激素的样品处理方法 ,并研究了高效液相色谱法测定亚种间杂交稻的 4种内源激素 :赤霉素 (GA3 )、3 吲哚乙酸 (IAA)、玉米素 (Z)和脱落酸 (ABA)的条件。采用WatersC18反相柱 (4 6mmi.d .× 2 5 0mm ,5 μm) ,SPD 6AV紫外检测器。以甲醇 水 乙酸 (体积比为 45∶5 4 2∶0 8)溶液为流动相 ,流速 1 0mL/min ;进样量 2 0 μL ;检测波长 2 5 4nm ;选用外标法进行定量测定。其回收率高 ,检出限分别为GA3 0 5mg/L ,IAA 0 1mg/L ,Z 0 3mg/L ,ABA 0 0 3mg/L。该法快速、灵敏、准确。 | 王若仲 萧浪涛 蔺万煌 曹庸 卜晓英 | 2002 | 色谱2002，20，2： | 117 |
| 2 | HPLC法测定虎杖白藜芦醇的含量及其稳定性研究显示文摘 白藜芦醇已被列为抗心血管、抗癌最有前途的药物之一。由于白藜芦醇对光、热不稳定,本研究建立了一套简单而提取率高的从虎杖中提取白藜芦醇的样品处理方法,研究了高效液相色谱法测定虎杖白藜芦醇的条件。采用色谱柱:岛津Shim parkCLC ODS(150mm×6.0mm,i.d.5μm),以乙腈∶水(体积比为41∶59)溶液为流动相,流速1.0mL/min,检测波长306nm。在此条件下,样品溶液进样质量浓度范围在500~1000μg/mL时,白藜芦醇含量与峰面积呈良好的线性关系。检出限为10ng/mL,且回收率高。 | 曹庸 于华忠 张敏 李国章 萧浪涛 | 2004 | 林产化学与工业2004，24，2： | 48 |
| 3 | 荧光分析法测定杜仲叶总黄酮含量的研究显示文摘根据黄酮类化合物能与 Al3 +形成稳定的荧光络合物 ,建立一种测定杜仲叶总黄酮的新方法。用 6 0 %乙醇加热回流提取杜仲叶有效成分 ,以芦丁为标样 ,选择激发波长 λex=4 36 nm,发射波长 λem=4 83nm,采用荧光分光光度法测定杜仲叶中总黄酮含量 ,并进行加标回收实验 ,验证方法的准确性。方法检出限为1.2 7× 10 -9mol·L-1,线性范围在 1.6 4× 10 -8— 3.6 3× 10 -5mol·L-1之间 ,线性回归方程 :y=17.92 3x+1.398,相关系数 r=0 .9989,平均回收率 99.8%— 10 4 .2 %。相对标准差 (RSD) 0 .84 % ,本法操作简便、快速、准确 ,具有良好的分析应用前景。 | 张敏 李国章 曹庸 于华忠 龚竹琼 李贵 | 2005 | 光谱实验室2005，22，1： | 31 |
| 4 | Al^(3+)-芦丁二元络合物荧光光度法测定银杏叶中总黄酮的含量显示文摘根据黄酮类化合物能与Al3+形成稳定的荧光络合物,以芦丁为标样,建立了一种测定银杏叶总黄酮的荧光分光光度法。激发波长λex=436 nm,发射波长λem=483nm,方法检出限为1.27×10-9 mol·L-1,线性范围在1.64×10-9~3.63×10-5 mol·L-1之间,回收率为99.8%~104.2%,相对标准差(RSD)为1.94%。 | 张敏 曹庸 唐纯翼 彭密军 龚竹琼 李贵 | 2005 | 分析科学学报2005，21，2： | 33 |
| 5 | 分光光度法测定湘产苦丁茶中熊果酸含量显示文摘用5%香草醛-冰醋酸、高氯酸显色,以熊果酸纯品为对照,在波长548nm处用分光光度法测定湘产3种苦丁茶中熊果酸的含量。方法线性范围为20—100μg/5mL,实验回收率为98.96%,RSD=1.67%;精密度、重现性好;对照品和样品溶液在1h内稳定。该方法操作方便、简单,可用于苦丁茶中熊果酸的定量检测。 | 李国章 于华忠 卜晓英 曹庸 饶力群 | 2006 | 光谱实验室2006，23，2： | 32 |
| 6 | 不同油茶籽油提取工艺中苯并(α)芘形成的溯源显示文摘不同提取工艺油茶籽油中苯并(α)芘含量有较大差异,本文利用HPLC追踪检测不同提取工艺中各工序茶油中苯并芘的含量变化情况,结果表明:溶剂浸出法中,苯并芘主要来源于毛油在脱除溶剂过程中的两次蒸发,最高达2.54μg/kg;压榨法中,苯并芘主要来源于原料蒸炒,最高达26.55μg/kg。随着后续精炼工序的进行,以上两种工艺中的苯并芘含量都不断减少,其中脱色工序能够去除大部分苯并芘。亚临界萃取茶油中未检出苯并芘。本研究为茶油生产过程中降低苯并芘提供关键控制点,并为选择最佳工艺提供理论依据。 | 肖苏尧 车科 陈雪香 黄奕诚 苗建银 管晓盛 庄雪影 曹庸 | 2012 | 现代食品科技2012，28，2： | 31 |
| 7 | 基于CDIO理念的食品化学课程教学改革显示文摘CDIO是构思(conceive)、设计(design)和实现(implement)、运作(operate)的英文简写,它的理念是为学生提供一种和现实社会实践接轨的工程教育。以CDIO理论为指导,将CDIO工程教育模式引入到食品化学课程教学改革中。通过在教学理念上提出3个转变,并围绕这3个转变在教学模式上进行积极的改革探索,从而达到在教学过程中培养学生自主学习能力、实践创新能力、交流能力、团队精神以及整个CDIO全过程能力的教学效果。 | 周爱梅 刘欣 赵力超 刘晓娟 肖苏尧 曹庸 | 2015 | 食品与机械2015，31，2： | 34 |
| 8 | 川陈皮素对高脂膳食诱导大鼠的降脂减肥及预防脂肪肝形成作用显示文摘目的:研究川陈皮素对高脂膳食诱导的大鼠体质量、血脂和肝脏的影响。方法:将56只雄性SD大鼠随机分为7组,即正常组、高脂对照组、阳性对照组(奥利司他和力平之)和川陈皮素低、中、高剂量组(高脂饲料+0.02%、0.04%、0.08%川陈皮素),对正常组饲喂普通饲料,其余各组分别饲喂相应的高脂饲料,连续喂养6周后,考察不同时期大鼠血清血脂水平变化,检测大鼠体质量、体内脂肪质量、脏器变化及肝脏组织形态变化。结果:川陈皮素可以有效抑制高脂膳食大鼠的体质量增长,降低Lee’s指数、食物利用率和脂肪系数;降低血清中总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平,其中降低TG作用显效较快,降低血清TC和LDL-C作用需要较长时间;同时可降低肝脏指数、血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶水平,改善肝脏脂肪变性情况。结论:川陈皮素具有预防肥胖、辅助降血脂及预防肝脏脂肪变性的作用。 | 冯孔龙 朱晓艾 陈彤 彭勃 张立群 戴伟杰 刘欣 曹庸 陈运娇 | 2018 | 食品科学2018，39，1： | 34 |
| 9 | 余甘子化学成分及其抗炎作用的研究进展显示文摘余甘子是大戟科叶下珠属植物,富含多酚、黄酮、多糖、维生素等多种生物活性物质,作为药食两用的植物之一,它在改善炎症性疾病方面表现出较好的疗效。本文综述了余甘子果实、枝叶、根茎化学成分及其抗炎作用,为研究与开发该植物提供参考。 | 朱华伟 李伟 陈运娇 彭勃 侯韬 曹庸 | 2018 | 中成药2018，40，3： | 32 |
| 10 | 亚临界萃取茶籽油的工艺研究显示文摘本文以油茶籽为原料,采用新型的亚临界流体技术和分子蒸馏技术相结合的工艺,对制备高品质茶油最佳工艺条件进行研究。以出油率、色泽、苯并芘含量等为考察指标,得出亚临界流体技术的最佳萃取条件为:原料堆密度0.7 kg/L,萃取时间50 min,萃取压力0.5 MPa,温度45℃,萃取率可高达99.12%,与传统压榨工艺相比,提高约15%;分子蒸馏最佳精制条件为:温度160℃,真空度为1.0~2.0 Pa,精制油酸价降为0.22 mg/g,比传统工艺下降70.87%,苯并(α)芘含量则未检出。本研究所得工艺具有快速、环保、成本低和工艺简单的特点,制备的茶油品质达到国家一级油标准。 | 管晓盛 车科 肖苏尧 陈雪香 黄奕诚 曹庸 温秀军 | 2012 | 现代食品科技2012，28，1： | 29 |
| 11 | 虎杖白藜芦醇提取工艺的初步研究显示文摘以虎杖白藜芦醇提取率为考察指标 ,进行提取方法的筛选 ,并采用正交试验考察溶剂种类、溶剂浓度、pH值、浸提时间 4个因素的影响 ,研究虎杖白藜芦醇粗品提取工艺的优化条件。选出的最佳提取工艺条件为 :提取温度 2 0℃ ,料液比 (g∶mL)为 1∶1 0 ,pH值为 8,80 %乙醇提取 2 4h。 | 张敏 曹庸 于华忠 唐万勇 阳艳 | 2004 | 林产化工通讯2004，38，3： | 28 |
| 12 | 八角茴香及其提取物莽草酸的研究进展显示文摘由于中国传统香料八角茴香因含有抗禽流感病毒的重要成分,使其具有了重要的药用价值,综述了国内外关于八角茴香的化学成分、药理作用方面的研究进展,以及八角茴香的重要成分莽草酸的分离提取及药理方面的内容,为进一步开发和利用八角茴香提供了参考依据。 | 李伟 曹庸 | 2007 | 江苏调味副食品2007，24，3： | 25 |
| 13 | 荧光光度法测定银杏叶总黄酮含量的研究显示文摘目的:根据黄酮类化合物能与Al3+形成稳定的荧光络合物,建立一种测定银杏叶总黄酮的新方法。方法:用60%乙醇加热回流提取银杏叶有效成分,以芦丁为标样,采用荧光分光光度法,选择激发波长λex=436nm,发射波长λem=483nm,测定银杏叶中总黄酮含量,并进行加标回收实验,验证方法的准确性。结果:本方法检出限为1.27×10-9mol·L-1,线性范围在1.64×10-9~3.63×10-5mol·L-1之间,线性回归方程:Y=1.9313X+0.2705,相关系数r=0.9989,平均回收率99.8%~104.2%,相对标准差(RSD)1.94%。结论:本法操作简便、快速、准确,具有良好的分析应用前景。 | 张敏 邱朝晖 曹庸 于华忠 龚竹琼 李贵 | 2005 | 时珍国医国药2005，16，3： | 25 |
| 14 | GC-MS指纹图谱结合主成分分析法评价不同产地陈皮挥发油的质量显示文摘本文采用GC-MS建立8个不同产地22种陈皮挥发油的指纹图谱,选取了其中的7个色谱峰作为共有模式图的特征峰(左旋-alpha-蒎烯、β-蒎烯、β-月桂烯、邻异丙基甲苯、D-柠檬烯、萜品烯和异松油烯),并将指纹图谱的共有特征峰和一些微量成分作为主成分分析法(PCA)的分析数据源,应用相似度分析法和PCA统计分析法找出22种陈皮挥发油之间的相似性及差异性。结果表明,22种陈皮挥发油的相似度在0.886~1之间,来自广东四会、四川、江西南丰、广东新会和广西-桂林的样品获得了良好的区分,而来自广东云浮、广西梧州和广东清远这3个产地的样品聚成了一类,最终确定共有峰中左旋-α-蒎烯、α-法尼烯、β-蒎烯和微量组分中的大根香叶烯为显著贡献的主成分组分。根据主成分组分的含量变化能显著区分陈皮挥发油的不同产地,本研究可对陈皮挥发油质量的整体控制及其制剂的质量评价有一定的指导作用。 | 陈彤 曹庸 刘飞 郭斌 | 2017 | 现代食品科技2017，33，2： | 25 |
| 15 | 固相微萃取优化/GC-MS法分析不同年份陈皮的挥发性成分显示文摘为了最大化获取陈皮挥发性成分,本文采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对不同年份陈皮进行分析。结果表明,陈皮取样量为2 g,在90℃中萃取30 min所得挥发性成分最多,方法学考察中陈皮在6次平行试验中共有的色谱峰相对保留时间及相对峰面积的相对标准偏差(RSD)均低于0.05%。三个不同年份陈皮中共检出44种挥发性成分,相对含量较高的挥发性组分有β-月桂烯、邻异丙基甲苯、D-柠檬烯、萜品烯、α-法尼烯、右旋香芹酮、香芹酚和2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,其中含量最高的是陈皮的特征香气代表D-柠檬烯。随着陈皮贮藏年限延长,挥发性物质种类明显增多,烃类、醛酮类和酚类等物质相对总量变化程度较大,说明物质之间发生了相互转化,SPME的优化方法适用于陈皮挥发性物质的提取。 | 丘芷柔 陈彤 贺丽苹 郑家兴 孙圣伟 曹庸 | 2017 | 现代食品科技2017，33，7： | 26 |
| 16 | 桑椹籽中黄酮的CO_2超临界流体萃取及抑菌作用研究显示文摘本文研究了CO2超临界流体萃取桑椹籽中总黄酮苷类化合物的影响因素,进行了生产工艺优化的正交试验,并对萃取物的抑菌作用进行了研究。结果表明,对萃取率影响主次次序为:萃取压力、萃取温度、CO2流量、夹带剂用量。生产最优工艺条件为:萃取压力30MPa、萃取温度为50℃、CO2流量20kg/h、夹带剂料液比为1:4。萃取物色泽金黄、无异味,每100g萃取物含总黄酮苷类化合物67.63mg。萃取物对细菌和霉菌都有一定的抑制作用,而对细菌的抑制作用较强。 | 李国章 于华忠 卜晓英 曹庸 饶力群 | 2006 | 现代食品科技2006，22，2： | 23 |
| 17 | 广林9号桉叶多酚抗氧化活性研究显示文摘采用不同极性有机溶剂对广林9号桉叶提取物进行系统萃取分离,用福林-酚法测定各组分的总酚含量,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)、还原能力3种体外抗氧化活性方法测定了桉叶各组分的抗氧化活性。结果表明,不同萃取组分中,乙酸乙酯组分总酚含量最高,达到502.67mg/g;其对DPPH自由基和ABTS+.的清除能力和还原能力也最强,优于阳性对照物茶多酚,其清除两种自由基的IC50分别为0.097mg/mL和0.034mg/mL;通过总酚含量与抗氧化活性比较发现,其抗氧化活性与总酚含量成正相关,由此判断桉叶提取物的抗氧化活性成分主要为多酚类物质;桉叶粗提物中多酚含量达到30%以上,与茶叶粗提物中多酚含量相当,具有开发意义。 | 王俊亮 肖苏尧 陈运娇 陈雪香 汤杰 曹庸 | 2012 | 食品科学2012，33，1： | 22 |
| 18 | 抗菌肽的提取分离及抑菌机理研究进展显示文摘传统杀菌剂和抗生素的长期大量使用不但导致部分病原微生物和环境害虫产生耐药性,同时也存在着严重的环境和健康风险。因此继续寻找和开发不易产生耐药性的新型抗菌物质显得非常迫切,也具有重要意义,天然抗菌肽是一类小分子阳离子肽,是机体天然防御系统的重要组成部分。它们具有较宽的抗菌活性和不同于传统抗生素的作用机制。部分抗菌肽对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌、寄生虫、包膜病毒和癌细胞均不同程度的抑制和杀伤作用。抗菌肽在抑制病原微生物方面的特性使其有望成为传统杀菌剂和抗生素的替代物,在医疗工业和食品添加剂行业具有很好的应用前景。抗菌肽的分离纯化本文对抗菌肽研究进行了概述,其中重点分析了抗菌肽在提取分离及抑菌机理领域的研究进展。 | 苗建银 柯畅 郭浩贤 刘果 高向阳 曹庸 | 2014 | 现代食品科技2014，30，1： | 23 |
| 19 | 虎杖白藜芦醇超临界CO_2萃取研究显示文摘采用超临界CO2流体技术对虎杖中白藜芦醇进行萃取,获得了初步萃取条件:萃取釜压力25MPa,温度50℃;解析釜压力5.7MPa,温度46℃,用无水乙醇及CY(自制)作为改性剂,同时用HPLC对萃取物进行白藜芦醇含量测定,可知CY作为改性剂效果最佳. | 曹庸 于华忠 杜亚填 张敏 曾健青 萧浪涛 | 2003 | 湖南农业大学学报(自然科学版)2003，29，4： | 22 |
| 20 | 不同植物、同种植物不同组织部位中白藜芦醇含量变化研究显示文摘白藜芦醇已被列为抗心血管病,抗癌最有前途的药物之一。本研究用高效液相色谱法测定虎杖、辣蓼、显齿蛇葡萄、葡萄、何首乌5种植物中的白藜芦醇的含量。结果表明:这5种植物中以虎杖根中白藜芦醇含量最高,同种植物不同组织部位中白藜芦醇含量差异较大。 | 曹庸 张敏 于华忠 卢成英 廖书桥 唐万勇 | 2003 | 湖南林业科技2003，30，4： | 22 |
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